Care este diferența dintre macadamia și alunele RatinKhosh Co.

Echipa de cercetare și dezvoltare Ratinkhosh

Distribuie aceasta postare:

S-ar putea să vă confundați întotdeauna în alegerea dintre nuci de macadamia și alune, deoarece seamănă foarte mult. Dar, deși au o formă și o textură asemănătoare cu untul, sunt destul de diferite.

Alunele, pelerinele și nucile sunt toate fructele familiei alunilor și provin din Asia; în timp ce Macadamia nu sunt de fapt o nucă și sunt clasificate ca semințe.

Aici, în acest articol, vă împărtășim descoperirile noastre din cercetări despre diferența dintre acești doi bogați bogați.

Ce avem noi aici:

Aspectul fizic

Comparație de arome

Valori nutritive

Diagramele comparative

Cultivare

Utilizările fiecărei piulițe

Puneti-va centurile; ne plimbăm în lumea nucilor. Sunteți gata? 1, 2, 3 ... du-te!

Aspectul fizic

Alune de padure:

Formă și dimensiune: alunele au o formă ovală sau rotundă și cresc până la o dimensiune maximă de 15-20 mm lungime și 10-15 diametru.

Culoare: au cochilii maronii, în timp ce miezul are o coajă subțire comestibilă de culoare maro închis, iar crema are o culoare deschisă, cu un centru gol.

Macadamia:

Formă și dimensiune: au cochilii dure netede care includ un miez alb. O întreagă sămânță de Macadamia în stare matură are o formă rotundă cu diametre externe de 25 până la 40 mm.

Culoare: au un înveliș verde închis care devine maro după ce au fost culese din copac. Nucleul de macadamia este de culoare alb murdar, cu nuanțe de roz și portocaliu. Acest lucru le face o selecție excelentă pentru a se potrivi cu aproape orice altă culoare.

Comparație de arome

• Macadamiile sunt cremoase și bogate în grăsimi, au aproape gust ca interiorul unei nuci de cocos proaspete. Au o aromă subtilă, bogată de unt, cu o textură mai cremoasă decât crocantă! Acesta este motivul pentru care pot fi o aromă excelentă pentru adăugarea la cafele și băuturi.
• Alunele sunt dulci, untoase și crocante, au un avantaj față de alte nuci, deoarece pot rezista în rețete cu multe ingrediente cu gust ridicat, cum ar fi ciocolata. Aroma caracteristică a alunelor este nucă, prăjită, cu note ușoare de mucegai și pământ.

Valoare nutritionala

Macadamia conține mai multe calorii și grăsimi saturate și mai puține vitamine și minerale decât alunele. Am furnizat câteva diagrame infografice pentru a găsi diferențele reale dintre valorile lor nutriționale:

Cantitățile sunt specificate la 100 de grame de macadamii și alune. Sursa principală a acestor date este baza de date USDA privind compoziția alimentelor (SUA, Departamentul Agriculturii).

Acum, să împărțim aceste fapte nutriționale în părți separate:

---