Carbonara de pui luminată

O versiune ușoară și cu conținut scăzut de grăsimi a felului de mâncare clasic pentru paste Carbonara, incluzând bucăți fragede de piept de pui cu benzi de slănină crocante, astfel încât să putem mânca și să ne bucurăm fără vină - ok, bine poate doar jumătate din vinovăție. Dar obții ceea ce vreau să spun.

Mi s-a cerut de câteva ori pe Instagram să fac o Carbonara. Deci, acesta a fost în curs de pregătire de ceva timp. Și tocmai eram pe punctul de a mă apela la laptele evaporat, dar sincer, nu-mi plac sosurile cremoase cu chestiile astea. Doar nu. Are un gust prea fals și îmi place smântâna groasă și grea.

Deci, cum fac asta? Cum se luminează exact acest lucru? Bine. Fără smântână grea. Nu la fel de multă brânză. Și hooray pentru lapte evaporat și nici făină de porumb! Pentru că voiam adevărata afacere.

Ținând cu aromele Carbonara, acest fel de mâncare de paste a fost nebunesc.

Trucul a fost crema de brânză. Da, stiu! Cremă de brânză! Nu doar pentru prăjituri cu brânză și perfecte - de care, apropo, sunt un fan total. După cum puteți vedea aici.