Carbohidrați în smochine Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Smochinele sunt originare din Turcia și India și sunt unul dintre cele mai vechi fructe din Statele Unite. Acest tip de fruct este botanic o floare care se inversează în sine, formând un tip de fruct dulce. Aproape toate caloriile din smochine provin din carbohidrați.

Conținut total de carbohidrați

Aproximativ 45-65% din totalul caloriilor zilnice ar trebui să provină din carbohidrați, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Glucidele se metabolizează în glucoză, de care fiecare celulă din corp, inclusiv celulele creierului, necesită combustibil. Dacă consumați în mod normal în jur de 2.000 de calorii pe zi, aveți nevoie undeva între 225 și 325 de grame de carbohidrați. O smochină de 2 uncii, de dimensiuni medii, oferă aproape 10 grame de carbohidrați. Deoarece carbohidrații furnizează 4 calorii pe gram, aceasta se ridică la aproximativ 40 de calorii din carbohidrați.

Zahăr

Glucidul predominant în smochine este zahărul. Zaharul natural din fructe se numește fructoză, care este un tip simplu de carbohidrați care se descompune într-o singură etapă în timpul digestiei. Odată ce moleculele de fructoză ajung în intestinul subțire, sucurile enzimatice ajută la absorbția moleculelor sub formă de glucoză. De acolo, glucoza se absoarbe direct prin peretele intestinal și intră direct în fluxul sanguin. Hormonul insulină permite celulelor să preia glucoza, ceea ce le oferă combustibil pentru a funcționa, reproduce și repara singure.

---