Carbohidrați Ce tipuri de carbohidrați să mâncați și să evitați
Este simplu versus complex! Un dietetician înregistrat descompune carbohidrații pe care ar trebui să îi mâncăm, pe cei pe care ar trebui să îi evităm și ce înseamnă pentru antrenamentele dvs.
Carbohidrații sunt în poziția de inamic numărul unu când vine vorba de pierderea în greutate.
De fiecare dată când devorăm un croissant, blestemăm firimiturile fulgioase, cu unt și pe noi înșine. Dar nu toți carbohidrații sunt egali.
Diferențele dintre carbohidrații simpli și complecși sunt majore și fac diferența în ceea ce privește modul în care corpul nostru reacționează la fiecare.
Dar, înainte de a tăia pur și simplu grupul alimentar împreună, luați în considerare faptul că corpurile noastre au nevoie de carbohidrați pentru a funcționa. Și cu siguranță ar trebui să mănânci zilnic un aport consistent din ele.
Deci, pentru a vă ajuta să jucați carbohidrați buni, carbohidrați răi, am solicitat dieteticianului înregistrat Abbey Sharp să descompună ce carbohidrați ar trebui să mănânce și pe care ar trebui să le evitați.
Corpul tău are nevoie de carbohidrați.
Liniile directoare dietetice pentru americani recomandă ca 45 până la 65% din aportul zilnic de calorii să provină din carbohidrați. Zaharul din carbohidrati iti alimenteaza creierul.
„Prin alegerea carbohidraților potriviți, ne putem îmbunătăți sănătatea și sentimentul de bunăstare”, spune Sharp, adăugând că ingerarea de carbohidrați complecși poate contribui și la reducerea poftei de dulciuri.
De fapt, dietele prea sărace în carbohidrați pot fi dăunătoare. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot pierde vitaminele, mineralele și fibrele esențiale, care vă pot lăsa să vă simțiți puțin consumat de energie.
În schimb, obiectivul este să ne concentrăm pe o dietă echilibrată, care să conțină carbohidrați complecși, precum și câteva carbohidrați simpli.
Deci, ce sunt carbohidrații simpli?
Practic, carbohidrații simpli, cunoscuți și sub denumirea de „carbohidrați răi”, conțin zaharuri cu lanț dublu și nu dețin practic nicio valoare nutritivă.
„Deoarece carbohidrații simpli nu au nicio fibră sau proteină atașată la ei pentru a încetini absorbția, sunt absorbiți imediat în sânge pentru a furniza energie instantanee”, spune Sharp. Acest lucru poate provoca creșteri ale zahărului din sânge care vă lasă să vă simțiți leșinați și flămânzi la scurt timp după terminarea mesei.
Deci, ce alimente se numesc carbohidrați simpli? Practic, majoritatea alimentelor procesate. S-ar putea să auziți de oameni care renunță la „mâncărurile albe”.
Asta înseamnă, de obicei, că renunță la carbohidrații din făină albă foarte procesată. Acestea includ croissantul sau covrigul de dimineață, pâinea albă obișnuită, produse de patiserie și prăjituri.
Dar carbohidrații simpli se extind dincolo de alimentele evidente cu amidon. Sifonul, chipsurile, sucurile și bomboanele conțin zaharuri adăugate, care de fapt se numesc și carbohidrați simpli.