Captarea atenției prin imagini complet irelevante ale alimentelor cu densitate calorică SpringerLink
Abstract
Se consideră că preferința înnăscută pentru mâncarea plăcută cu energie densă este o adaptare evolutivă. O modalitate prin care se manifestă această preferință este prin controlul atenției vizuale. În studiul de față, am investigat modul în care captarea atențională este influențată de modificările stărilor obiective care apar în mod natural, în acest caz dorința de alimente bogate în energie (de obicei cu conținut ridicat de grăsimi și/sau conținut ridicat de zahăr). Demonstrăm că, chiar și atunci când distractorii sunt pe deplin irelevanți, participanții au fost semnificativ mai distrăși de alimentele bogate în energie comparativ cu obiectele nealimentare și chiar cu alimentele cu consum redus de energie. În plus, arătăm labilitatea acestor stări-obiectiv prin faptul că un set separat de participanți consumă o cantitate mică de alimente bogate în calorii înainte de sarcină. Cantitatea de distragere a imaginilor alimentelor cu densitate energetică în acest caz a fost redusă semnificativ și nu a fost diferită de distragerea atenției prin imagini cu alimente cu consum redus de energie și imagini cu obiecte non-alimentare. În timp ce stările obiective naturale pot fi greu de ignorat, ele sunt, de asemenea, extrem de flexibile.
Introducere
Comportamentul alimentar la om este complex și controlat de o varietate de factori (Drewnowski, 1997a, b). Mai mult de două treimi dintre adulții din Statele Unite sunt supraponderali sau obezi (Ogden, Carroll, Kit și Flegal, 2014). Un număr mult mai mic suferă de tulburări de alimentație excesivă, bulimie nervoasă sau anorexie nervoasă și sunt grav emaciate (Hoek, 2006). Un corp tot mai mare de cercetări cu privire la aceste probleme ia în considerare rolul cogniției în înțelegerea alimentației (Hall, 2016; Shafran, Lee, Cooper, Palmer și Fairburn, 2007). Unul dintre obiectivele acestor cercetări este tendința de atenție pe care o avem pentru alimentele cu conținut ridicat de energie, de obicei bogate în grăsimi și/sau cu conținut ridicat de zahăr.
Folosind variații ale unor sarcini cognitive standard, cum ar fi sarcina de sondare cu puncte și diverse paradigme de urmărire a ochilor, cercetările anterioare au arătat o tendință atențională pentru mâncare față de obiecte nealimentare și o tendință pentru alimentele dense în energie față de alimentele cu valoare energetică mică. (Mogg, Bradley, Hyare și Lee, 1998; Van Dillen, Papies și Hofmann, 2013; Werthmann și colab., 2011). De exemplu, Mogg și colab. (1998) au folosit o sarcină de sondare a punctelor pentru a demonstra că oamenii au o părtinire atențională pentru cuvintele alimentare în comparație cu cuvintele non-alimentare. În sarcina lor, ei au prezentat subiecții cu două cuvinte, unul deasupra unei cruci de fixare și unul dedesubt. Într-un caz, unul dintre cuvinte a fost un cuvânt legat de alimente (de exemplu, sandviș) asociat cu un cuvânt neutru, fără legătură nealimentară (de exemplu, scaun). Într-un alt caz, au prezentat un cuvânt legat de transport (de exemplu, avion) și un cuvânt neutru fără legătură. Au prezentat perechile de cuvinte pentru o scurtă perioadă de timp, urmată de o sondă de puncte care a apărut în locul unuia dintre cuvinte. Subiecților li sa spus să răspundă cât mai repede posibil la locația sondei punct. Au descoperit că, atunci când subiecții erau flămânzi, au răspuns mai rapid la sondele cu puncte care se aflau în aceeași poziție anterioară cu cuvintele pentru alimente, comparativ cu sondele cu puncte în aceeași poziție anterioară ca și cu cuvintele non-alimentare.
Recent, alți cercetători au folosit paradigmele de distragere a atenției ca o modalitate de a înțelege mai bine modul în care stimulii alimentari ne-ar putea distrage atenția în prezența altor sarcini. În mod critic, aceste studii încearcă să stabilească dacă stimulii legați de alimente sunt mai capabili să interfereze cu performanța într-o sarcină în curs de desfășurare decât sunt stimulii non-alimentari. Paradigmele de distragere testează capacitatea unui subiect de a rămâne în sarcină în fața interferențelor, adică implică controlul executiv. Scopul acelei lucrări a fost de a înțelege mai bine legătura dintre anumite abilități cognitive și predilecții și rezultatele dietetice (de exemplu, indicele ridicat de masă corporală).
Lecții despre distragerea atenției de la literatura de captare atențională
Unele idei relevante pentru proiectarea experimentelor de distragere a atenției pot fi extrase din literatura de specialitate privind captarea atențională. Psihologii sunt interesați de modul în care atenția este controlată de peste un secol (James, 1890/1950). Cercetările timpurii au fost preocupate de modul în care factorii interni, cum ar fi așteptarea și intenția, au controlat locul în care a fost îndreptată atenția. Recent, factori externi, cum ar fi evidențierea stimulului sau brusca apariție a unui stimul, au făcut obiectul unei investigații intensive. Aceste două linii de cercetare sunt acum descrise ca aparținând atenției „direcționate către scopuri” și „stimulată”. Cercetările privind atenția stimulată de stimul sugerează că atenția poate fi captată de stimuli externi anumiți și că această captare poate fi neintenționată și direct contrară intențiilor subiectului (Bacon & Egeth, 1994; Graves & Egeth, 2016; Leber & Egeth, 2006; Theeuwes, 1994, 2010; Yantis și Jonides, 1984).