CAPTĂ BUZZUL; Mai puține opțiuni de flori sălbatice împiedică înclinația naturală a albinelor pentru a alege o dietă echilibrată
De Abigail Klein Leichman, 13 septembrie 2017, ora 9:00
O albină în Centrul de Cercetare a Albinelor Benjamin Triwaks din Rehovot.
Fotografie de Shlomi Zarchin
Dacă dați un „meniu” unei albine, aceasta va alege instinctiv feluri de mâncare care să asigure echilibrul corect al nutrienților: nectar zaharat plus polen plin de proteine, acizi grași și micronutrienți.
Aceasta este una dintre descoperirile experimentelor revoluționare efectuate la Centrul de cercetare a albinelor Benjamin Triwaks din Israel de la Facultatea de Agricultură Robert H. Smith din Universitatea Ebraică din Rehovot.
De asemenea, centrul a descoperit că, la fel ca oamenii, albinele care consumă un raport nesănătos de acizi grași omega-6 la omega-3 dezvoltă deficiențe cognitive.
Nu pot alege pur și simplu polenul din florile bogate în omega-3, deoarece urbanizarea în creștere a decimat multe tipuri de flori sălbatice. Dezechilibrul nutrițional rezultat este un motiv major pentru care albinele, responsabile de polenizarea a peste 90 de culturi alimentare din întreaga lume, mor într-un ritm alarmant.
„Cercetările noastre specifice vizează înțelegerea dietelor albinelor și modul în care își aleg dietele. Știm că au nevoie de nectar și polen și că totul provine din flori ", directorul Centrului de Cercetare a Albinelor, Prof. Sharoni Shafir spune ISRAEL21c.
„Apicultorii le pot da apă cu zahăr dacă nu există suficient nectar, dar lipsa polenului este o problemă mai acută, deoarece este complexă. Există aminoacizi esențiali pe care îi pot obține doar din polen, iar cantitatea de acizi grași esențiali - omega-3 și omega-6 - variază de la polen la polen. Lucrăm într-un consorțiu internațional pentru a înțelege cum să formulăm o dietă artificială care să fie la fel de bună ca polenul ", spune el.
Deficiența de omega-3 încetinește învățarea albinelor
Doctorandul Shafir, Yael Arien, a hrănit coloniile de albine cu polen artificial, unele sărace în omega-3 și altele bogate în omega-3. Apoi a testat aptitudinea de învățare a albinelor folosind condiționarea pavloviană.
Experimentul a dezvăluit că 90% dintre albinele crescute cu diete bogate în omega-3 au învățat să facă diferența între mirosurile asociate cu zahăr sau sare în cadrul a trei încercări. Dar doar aproximativ 45% dintre albinele crescute cu o dietă cu deficit de omega-3 au reușit să o facă.