Capitalismul ne îngrașă Institutul Acton
de către Rev. Ben Johnson • 04 ianuarie 2019
Pe măsură ce muncitorii ies din sărbători cu o greutate în medie mai mare de un kilogram, pierderea în greutate este în fruntea fiecărei liste de rezoluții de Anul Nou. Cu toate acestea, în 2019, medicii le cer politicienilor să clasifice obezitatea drept o boală care trebuie tratată prin impozitarea alimentelor cu zahăr - și unii comentatori dau vina pe înclinația noastră pentru excesul de îngăduință asupra sistemului capitalist.
Dacă obezitatea este o boală, atunci în Occident este o epidemie. Aproximativ 40% dintre americani și 30% dintre adulți în Marea Britanie sunt spânzurați. Litania familiară a afecțiunilor asociate cu supraponderalitatea include boli de inimă, diabet, cancer și hipertensiune arterială. Colegiul Regal al Medicilor a cerut ca obezitatea să fie etichetată ca o boală, mai degrabă decât o alegere comportamentală, deoarece, așa cum a spus președintele RCP Andrew Goddard, o astfel de etichetă „reduce stigmatul de a avea obezitate”. Criticii răspund că, deși unii oameni pot avea o predispoziție genetică de a menține greutatea, obezitatea este cauzată de consumul mai multor calorii decât ardem; consumul de mai puține calorii de orice fel, chiar și exclusiv la McDonald’s, va duce la pierderea în greutate.
A da vina pe piața liberă pentru lacomie, unul dintre păcatele capitale, ar submina legitimitatea sa morală. Dar acestea sunt argumente care sunt mult de înghițit.
Alții au încercat să dea vina răspândirii taliei pe expansiunea pieței. Jonathan C. Wells a scris în American Journal of Human Biology, revizuită de colegi, că cheia înțelegerii obezității este o „nișă obezogenă” cauzată de „logica unificatoare a capitalismului”. Din punct de vedere istoric, „capitalismul a contribuit la subnutriția multor populații prin cererea de forță de muncă ieftină”. Totuși, pe măsură ce nevoile financiare globale „au trecut la consum, capitalismul a condus din ce în ce mai mult comportamentul consumatorilor, inducând o supra-nutriție pe scară largă”.
Mai mult, piața liberă ne restricționează de fapt alegerile, „atât la nivel de comportament, prin publicitate, manipulări de prețuri și restricții de alegere, cât și la nivel fiziologic prin îmbunătățirea proprietăților de dependență ale alimentelor” (și anume, adăugarea de zahăr și grăsimi ).
Dacă justificarea științifică pare nouă, ideile de bază nu sunt. „O lume capitalistă târzie în expansiune necesită ca nimeni să nu fie pe deplin mulțumit”, a scris Hillel Schwartz în cartea sa din 1986 Never Satisfied: A Cultural History of Diets, Fantasies, and Fat. Prin urmare, „oamenii grași” sunt „victimele dublei legături ale capitalismului, care sunt sexiste, rasiste și orientate spre clasă”.