Când școlile îmbunătățesc mesele, rezultatele pozitive urmează USDA
În ultimii ani s-au înregistrat îmbunătățiri semnificative ale sănătății mediului școlar. Școlile din întreaga țară își intensifică eforturile de prevenire a obezității la copii, servind mese școlare mai sănătoase, oferind mai mult timp pentru activități fizice și ajutând copiii să învețe despre nutriția adecvată. Este clar că mesele școlare noi și mai sănătoase implementate anul trecut funcționează și au un impact pozitiv asupra sănătății generației noastre viitoare.
Recent am chestionat state și școli din întreaga țară, iar marea majoritate a școlilor - 80% - au raportat deja că îndeplinesc cu succes standardele de masă actualizate, unele state raportând că 100% dintre școli au trecut complet la noile standarde. Ne așteptăm ca și școlile rămase să o „oficializeze” în curând. De fapt, un studiu recent lansat de Kids ’Safe and Healthful Foods Project a constatat că anul trecut 94 la sută din S.U.A. districtele școlare au spus că sunt pe drumul cel bun pentru a îndeplini standardele nutriționale actualizate pentru prânz până acum.
Propriul nostru sondaj arată că un procent foarte mic - doar 0,15 la sută din școli - au menționat dificultatea de a respecta noile standarde ca motiv pentru părăsirea programului. În timp ce încurajăm foarte puținele districte școlare eligibile care au ales să nu participe la programul de masă școlară să ia măsuri pentru a se asigura că toți copiii vor avea în continuare acces la mese sănătoase și accesibile în timpul școlii, este clar că marea majoritate a școlilor iar părinții cred că noile mese funcționează.
Chiar înainte ca resursele suplimentare furnizate în conformitate cu noile standarde să fie disponibile, multe școli conduceau deja calea în furnizarea copiilor de opțiuni mai sănătoase și porțiuni adecvate. Poveștile pozitive circulă din toată țara. Am auzit chiar de la o serie de școli care au adoptat schimbările la începutul timpului că participarea a crescut de fapt pe măsură ce elevii și părinții s-au obișnuit cu opțiunile mai sănătoase.