Când nu puteam să o spun tare, cotletele mele arse au spus totul

Un eseu cu mâncare.

A apreciat tot ce i-am gătit, de la scufundarea fantezie cu fasole albă, am încercat cu disperare să-l impresionez, până la cotletele de pui pe care le-a numit „cele mai bune cotlete de pui pe care le-a avut vreodată” (chiar dacă le-am ars până la o crocantă) Gătisem pentru băieți în trecut, folosind ceea ce mă pricepeam într-o încercare disperată de a-i curăța. Dar acest lucru s-a simțit diferit. Mi-a spus că gătitul pentru el l-a făcut să se simtă special. Și nu am vrut altceva decât să fac exact asta, iar și iar.

Gătitul împreună a devenit una dintre întâlnirile noastre preferate. Cina a fost modul nostru de a încetini după muncă, de a ne deschide unul pe celălalt peste o sticlă de vin și de a cunoaște ritmurile vieții noastre separate. În nopți ca acestea, nu a trebuit niciodată să precizăm nimic pentru că am avut tot timpul din lume. Să vorbim, să pregătim cina, să ne exprimăm prin mâncare. Nu cred că am fost gata să mă împac cu acele sentimente de confort, dar cu fiecare masă pe care am împărțit-o, acolo a fost.

Five Two din gresie vesela 45 $ - 199 $

Cinci două tăieturi de bambus 59 $

Felul de mâncare pe care mi-l amintesc cel mai clar că l-am făcut cu el au fost acele cotolete acoperite cu cartofi. Era devreme în relație; găteam în apartamentul lui. El a făcut cartofii, aruncându-i în suc de lămâie tărtă și mărar parfumat, în timp ce eu s-a panificat pieptele de pui. Când a venit timpul să prăjesc cotletele, eram atât de nervos încât le-am ars.

---