Când încerci să slăbești, mesele de dimineață sunt mai bune decât cele de seară; CBS Detroit
(CNN) - Când am studiat pentru prima dată știința nutrițională, toate caloriile erau considerate „egale” atunci când venea vorba de pierderea în greutate. Momentul zilei în care ai mâncat nu a contat atâta timp cât ai consumat cantitatea adecvată de calorii pentru obiectivele tale.
Dar, pe măsură ce înțelegerea nutriției a evoluat, am aflat că a mânca mai devreme în zi poate fi mai favorabil pentru a pierde kilograme, în timp ce a mânca mai târziu poate interfera cu pierderea în greutate - și din mai multe motive.
În primul rând, a mânca seara merge adesea mână în mână cu ciuguliri fără minte. Gândiți-vă de câte ori ați ajuns la o mână de covrigi, jetoane sau M&M în timp ce vă uitați la televizor sau Netflix noaptea. Seara poate fi umplută și cu timp nestructurat, ceea ce înseamnă că mâncarea poate umple un „gol”; dacă te plictisești, este ușor să te răsfeți cu alimente bogate în grăsimi, cu zahăr, atunci când nu trebuie să te concentrezi pe alte sarcini, cum ar fi munca sau comisioanele.
Pentru a fi clar, consumul excesiv de calorii în orice moment al zilei va duce la creșterea în greutate. Dar mulți nutriționiști, inclusiv eu, am observat că clienții se descurcă mai bine atunci când își consumă majoritatea caloriilor mai devreme în cursul zilei. În acest fel, până când se întoarce seara, acestea sunt mai satisfăcute și ar putea fi mai puțin probabil să se răsfețe într-o cutie de chipsuri sau prăjituri, câteva linguri prea multe de înghețată sau câteva pahare de vin.
Și mai este faptul că mai multe cercetări au arătat cum reacționează corpul nostru la încărcarea frontală a caloriilor în timpul orelor noastre de veghe față de consumul lor mai târziu.
Are legătură cu știința complexă a ritmurilor circadiene - schimbări fizice, mentale și comportamentale în corp care urmează un ciclu de aproximativ 24 de ore. Aceste ritmuri sunt conduse de un ceas biologic principal din creier care este influențat în principal de lumină și le spune altor ceasuri „periferice” din mușchi și organe ce oră a zilei este.