Calorii vs nutrienți - Journey Juice
De ce Journey Juice nu imprimă numărul de calorii pe etichete?
Răspunsul simplu: nu numărăm caloriile și nu vrem să ne încurajăm clienții să numere calorii. Problema utilizării unei măsuri a transferului de căldură sau a energiei (alias calorii) ca instrument de slăbit - pentru că despre asta vorbim aici - este variabilitatea efectului termic metabolic al macronutrienților. * FĂ CE. Continuați să citiți ... va face sens.
Din păcate, FDA, CDC și alte 20 de organizații acronimice i-au determinat pe americani să creadă tot felul de idei nebunești de-a lungul anilor:
- Grăsimea animală este rea pentru tine.
- Uleiul de rapiță este bun pentru tine.
- Colesterolul - omniprezent în toate ființele vii de pe Pământ - este rău pentru tine.
- CO2 - omniprezent în toate ființele vii de pe Pământ - este rău pentru tine.
- Iaurtul este bun pentru tine.
Adăugați la lista respectivă: ‘A consuma prea multe calorii te va îngrașa.'
Fără să devenim prea neobișnuiți, să descoperim ce înseamnă cu adevărat „variabilitatea efectului termic metabolic al macronutrienților”. Înseamnă doar că o calorie grasă este diferită de cea calorică de carbohidrați. Iar o calorie carbohidrat este diferită de cea calorică proteică. Ai auzit vreodată pe cineva spunând că numără macrocomenzile? Ei bine, asta înseamnă - continuați să citiți!
Care este efectul termic al macronutrienților? Macronutrienții sunt carbohidrați, grăsimi și proteine. Efectul termic este energia (caloriile) pierdute în timpul procesului metabolic. Când mănânci 400 de calorii de proteine, corpul tău cheltuiește 25% din calorii ca energie pierdută în timpul descompunerii metabolice și digestiei nutrienților. Așadar, consumul net de calorii de 400 de calorii de proteine este de 300 de calorii. Când mănânci 400 de calorii de carbohidrați, corpul tău cheltuiește aproximativ 7% sau 372 de calorii nete. Când mănânci 400 de calorii de grăsime, corpul tău cheltuiește aproximativ 3% sau 388 de calorii nete. Dacă numărați calorii într-un efort de a pierde în greutate, probabil că ar trebui să vă ajustați calculele pentru a include efectul termic al grăsimilor, carbohidraților și proteinelor pe care le consumați.