Calorii într-un filet de vită sănătos
Mai multe articole
Ce înseamnă verificarea faptelor?
La Healthfully, ne străduim să oferim conținut obiectiv care să fie corect și actualizat. Echipa noastră analizează periodic articole pentru a asigura calitatea conținutului. Sursele citate mai jos constau din dovezi din reviste revizuite de colegi, organizații medicale importante, asociații academice și date guvernamentale.
Informațiile conținute pe acest site au doar scop informativ și nu ar trebui folosite ca înlocuitor al sfaturilor unui furnizor de servicii medicale profesionale. Vă rugăm să consultați medicul corespunzător cu privire la întrebările și preocupările de sănătate. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, nu se oferă nicio garanție în acest sens.
Cea mai fragedă tăietură de vită provine din mijlocul vacii. Această zonă, porțiunea centrală a coloanei vertebrale, între omoplat și mufa șoldului funcționează foarte puțin în timpul vieții vacii.
Cunoscută sub numele de filet de vită, această secțiune de carne de vită poate fi tăiată în diverse porții, fiecare porție având propriul nume în industria culinară 1. Plină de calorii, grăsimi și colesterol, această carne de înaltă calitate se împachetează și într-o cantitate destul de mare de proteine. pe uncie, dar conține foarte puțin sodiu.
Filetul de vită are 286 de calorii și 17,86 g de proteine la 100 de grame, în funcție de datele nutriționale furnizate de baza de date USDA privind compoziția alimentelor.
Calorii
Filetul de vită poate fi tăiat în bucăți de diferite dimensiuni și fiecare bucată poate fi, de asemenea, tăiată pentru a lăsa cantități diferite de grăsime 1. Grosimea grăsimii rămase pe tăietură nu influențează caloriile totale la fel de mult ca și calitatea cărnii de vită.
Pentru toate filetele prime, o tăietură care lasă 1/8 inch de grăsime conține aproximativ 78 de calorii pe uncie, în timp ce cele cu 1/4 inch de grăsime conțin aproximativ 80,5 calorii pe uncie, iar tăieturile cu 1/2 inch de grăsime conțin aproximativ 81,6 calorii pe uncie, o diferență de aproximativ 4 calorii între bucățile cu cea mai mare și cea mai mică cantitate de grăsime.
Filetul de calitate superioară cu 1/8 inch de grăsime conține aproximativ 78 de calorii pe uncie. Soiul slab conține aproximativ 43 de calorii pe uncie.
- Filetul de vită poate fi tăiat în bucăți de diferite dimensiuni și fiecare bucată poate fi, de asemenea, tăiată pentru a lăsa cantități diferite de grăsime 1.
- Filetul de calitate superioară cu 1/8 inch de grăsime conține aproximativ 78 de calorii pe uncie.
Care este cea mai sănătoasă bucată de friptură de mâncat?
Diferite bucăți de filet conțin cantități diferite de grăsime. Grăsimea totală din filetul de vită variază de la 1,85 g pe uncie la aproape 7 g pe uncie 1. O singură porție de filet constă în aproximativ 3 sau 4 uncii de carne. ** Asta se traduce prin aproximativ 28 g de grăsime totală, aproape jumătate din cantitatea recomandată zilnic.