Calorii în Tuna Tartare Martha McKittrick Nutrition

Sunt obsedat de tartarul de ton. Dacă este în meniu, este un pariu sigur că îl voi comanda! Orice gând de otrăvire cu mercur iese pe fereastră. Sunt în căutare de a găsi tartarul de ton perfect. Întotdeauna am presupus că este destul de scăzut în calorii, cu toate acestea recent mi-am dat seama că nu este chiar atât de scăzut pe cât credeam ...

Ce este în tartrul de ton?
Evident, începi cu tonul crud. Ingredientele suplimentare vor depinde de cine le produce. Ingrediente populare o combinație dintre următoarele: ghimbir, sos de soia, maioneză, avocado, citrice, ulei de susan, wasabi, capere, nuci de pin, pesto, șalotă etc. De asemenea, multe tartare vin cu pâine, pâine prăjită sau chipsuri. (fotografie făcută la Nice Matin din New York împreună cu Paula, Debbie, Laurie și cu mine. Bineînțeles, am comandat tartare de ton)

Conținut estimat de calorii din 2 feluri de mâncare tartare de ton
Unele tartare sunt destul de uscate, în timp ce altele au ingrediente cu calorii mai mari adăugate în (de exemplu, ulei sau maion). M-aș îndoiesc că orice tartar se face fără ulei adăugat ... cu toate acestea întrebarea este - cât? Deci, conținutul caloric al tartarului de ton poate fi foarte larg.

Wine Academy
Am primit acest lucru ca o comandă de scoatere, astfel încât să pot cântări ingredientele în intimitatea casei mele. Cântărirea mâncării într-un restaurant este cam prea mult ...
- 4 oz de ton (incluse unele nuci de pin și alte arome)

---