Calorii în friptură, modalități de a găti friptura în calorii inferioare

Câte calorii din friptură? Caloriile fripturii variază între diferitele bucăți de carne de vită și tipurile de friptură. Selectați numai bucăți de carne slabă de vită și tăiați excesul de grăsime înainte de a găti friptura. Modalitățile obișnuite de a găti friptura sunt friptura sau friptura la grătar.

Singura modalitate de a reduce în continuare caloriile este de a reduce conținutul de grăsimi. Metoda preferată este grătarul sau fierberea, astfel încât orice grăsime eliberată în timpul procesului de gătit se scurge din friptură. Dacă trebuie să prăjești friptura, atunci folosește o plită astfel încât sucurile să fugă.

Friptura de friptura are cel mai mic numar de calorii, perfecta pentru tocanele de vita.

Folosiți o plită cu un strat antiaderent, pentru prepararea fripturilor cu conținut scăzut de grăsimi.

Comparați caloriile din friptură cu alte carne.

Calorii în friptură crudă, la grătar
și Pan Fried

Tipul de friptură	Mărimea porției	Calorii pe porție, la grătar/la grătar Friptură	Calorii pe porție, friptură prăjită
Filet Mignon sau Friptură de file	100 gr 3oz, 85gr	210 kcal 179 kcal	242 kcal 206 kcal
Rotund sau Friptură cu cremă	100 gr 3oz, 85gr	188 kcal 160 kcal	216 kcal 184 kcal
Chuck sau Friptură de friptură	100 gr 3 oz, 85 gr	181 kcal 154 kcal	208 kcal 177 kcal
Minute Steak	100 gr 3oz, 85gr	198 kcal 168 kcal	228 kcal 193 kcal
Friptură de ochi de coastă	100 gr 3oz, 85gr	265 kcal 225 kcal	295 kcal 259 kcal
Friptură de muschi	100 gr 3oz, 85gr	257 kcal 219 kcal	296 kcal 252 kcal
Friptură Porterhouse	100 gr 3oz, 85gr	266 kcal 226 kcal	306 kcal 260 kcal
Friptură cu os	100 kcal 3oz, 85gr	294 kcal 250 kcal	338 kcal 287 kcal
Steak Tartare (carne macinata cruda, 5% grasime si ou)	100 gr 3oz, 85gr	136 kcal, brut 116 kcal, brut	-

---