Calorii Guinness și alte fapte pe care trebuie să le cunoașteți timpul

Mă retrag, trifoiul cu patru frunze, iar culoarea verde îmi vine probabil în minte când te gândești la St. Patrick’s Day. Oh, și bere. Multă și multă bere. Și din moment ce Guinness este probabil cea mai populară marcă de bere irlandeză din lume, este probabil ca gura de udare locală să ofere oferte speciale pe 17 martie. Vrei să-ți impresionezi prietenii? Cumpărați-le o rundă și apoi stabiliți-le direct pe aceste mituri comune despre berea neagră.

fapte

Mitul: este negru

De fapt, Guinness, o bere puternică, nu este nici neagră, nici maro închis. Dacă priviți cu atenție și în lumina potrivită, puteți vedea că este într-adevăr un roșu foarte închis, care este rezultatul lucrurilor care se întâmplă cu boabele în timpul procesării.

Mitul: Guiness este bogat în alcool
Guinness nu este mai bogat decât majoritatea celorlalte beri. De fapt, conține Mai puțin alcool în volum decât un tiraj tipic. O bere medie conține 5% ABV, în timp ce Guinness se ridică la doar 4,2%. Deci acest St. Paddy’s Day, Guinness este o alegere inteligentă dacă vă simțiți festiv, dar doriți să o luați cu ușurință (la urma urmei, vacanța cade luni).

Mit: Guiness este bogat în calorii
Guinness, o băutură în stil robust, este cunoscută pentru textura cremoasă, culoarea închisă și aroma bogată, cu nuanțe de caramel. Asta înseamnă că trebuie să fie bogat în calorii, nu? Nu asa de repede. O porție de 12 uncii de Guinness vă restabilește 125 de calorii - cu doar 15 mai mult decât aceeași porție de Bud Light. Alcoolul este principala sursă de calorii a berii și, din moment ce Guinness are doar 4,2% ABV, este relativ scăzut în calorii. Culoarea închisă și dulceața provin din cantități mici de orz prăjit folosit în procesul de fabricare a berii. Și textura aceea groasă și cremoasă? Majoritatea berilor sunt carbogazoase cu dioxid de carbon, dar Guinness folosește un amestec de CO2 și azot. Bulele de azot sunt mai mici decât bulele de CO2, ceea ce produce o „senzație de gură” mai lină, așa cum o numesc tocilarii de bere.