Calorii grăsimii în mâncare la târg
Adevărul înfricoșător despre alimentele găsite la târguri, festivaluri și parcuri de distracții.
De Kathleen Zelman, MPH, RD/LDClinica de pierdere în greutate WebMD - Caracteristică
Revizuit de Louise Chang, MD
Oamenii merg la festivaluri și târguri pentru a se bucura de plimbări, jocuri, animale și prăjituri. Dar ceea ce atrage cu adevărat mulțimea este mâncarea - în special mâncarea prăjită. Și în aceste zile, mâncarea la târguri, festivaluri și parcuri de distracții este mai înfricoșătoare decât tilt-a-whirl sau roller coaster! WebMD a vorbit cu experți în nutriție pentru a obține adevărul despre grăsimi și calorii din alimente la târg.
Dezastre de dietă prăjită
Mâncarea a fost servită fără îndoială la festivaluri chiar înainte de primul târg de stat al națiunii, care a avut loc în Siracuza, New York, în 1841. Dar a fost în 1904, la St. Louis World's Fair, potrivit căruia foștii au fost introduși la primul „fast-food” real - hot-dogs și conuri de înghețată care ar putea fi consumate în timp ce mergeau, potrivit site-ului web statefairrecipes.com.
De atunci, mâncarea corectă a progresat mult dincolo de merele de caramel, porumbul pe știulet și nachos. Se pare că nu există un sfârșit pentru ceea ce poate fi prăjit și prăjit - fursecuri, batoane de bomboane, caș de brânză, macaroane și brânză, praline, căpșuni acoperite cu ciocolată, chiar și cola (ultima făcută cu un aluat îndulcit cu cola care este prăjit și acoperit cu sirop de cola și zahăr pudră). Târgul de stat din Minnesota, la rândul său, se mândrește cu 54 de soiuri de alimente pe un băț la târgul din acest an.
Majoritatea bazelor de date nutriționale nu includ valorile de grăsimi și calorii pentru astfel de alimente. Dar, potrivit Lona Sandon, profesor asistent la Universitatea din Texas Southwestern Medical Center, puteți conta pe aceste alimente pentru a avea un nivel șocant de ridicat de grăsimi și calorii.
„Presupunerea mea educată este o porție de aluat de cola prăjit, frișcă și sirop de cocsă deasupra are aproximativ 830 de calorii”, spune Sandon. '' Macaroanele prăjite și brânza sunt de aproximativ 610 calorii; tortul de brânză prăjit în parcul de 500 de calorii; o pralină prăjită va avea aproximativ 350 de calorii; și un hot dog înfășurat cu tortilla și brânză de la friteuza de aproximativ 550 de calorii. "
Iată cifre nutriționale mai înspăimântătoare, de pe site-ul web Calorie King, despre grăsimi și calorii din alimente la târg sau festival:
- Snickers prăjiți (5 oz.): 444 calorii și 29 grame (g) grăsime
- Fried Twinkie (2 oz.): 420 calorii/34 g grăsime
- Tort cu pâlnie (1): 760 calorii/44 g grăsime
- Twinkie Dog Sundae: 500 de calorii/14 g de grăsime
- Zahar de bumbac: 171 calorii/0 grăsime
- Tort de brânză prăjit (6 oz.): 655 calorii/47 g grăsime
- Hot dog și chifla lungă de picioare: 470 calorii/26 g grăsime
- Picior de curcan gigant: 1.136 calorii/54 g grăsime
„A mânca la un târg sau festival vă poate face ravagii în talie, deoarece este atât de ușor să consumați mii de calorii”, spune Christine Palumbo, RD.