Calorii grafice în slănină și legume comparate - Business Insider

Un studiu recent a concluzionat că „consumul de salată este de trei ori mai rău” decât consumul de slănină atunci când vine vorba de emisiile de gaze cu efect de seră.

grafice

Iubitorii de bacon însă nu ar trebui să sărbătorească.

Mulți scriitori au subliniat că această analiză, condusă și promovată de Universitatea Carnegie Mellon, este înșelătoare deoarece compară cantitatea de resurse naturale necesare pentru a produce slănină vs. salata verde pe calorie - nu pe portie.

După cum subliniază criticii, trebuie să mănânci multe, multe, multe porții de salată verde pentru a obține la fel de multe calorii pe care le-ai face din servirea unei slănini. Așadar, nu este o surpriză faptul că este nevoie de mai multe resurse pentru a crește atât de multă salată.

Pentru a ilustra cât de scăzută este această comparație, Tech Insider a produs graficul de mai jos, care se bazează pe caloriile medii pe tip de legumă comună (de la dimensiuni medii la mari):