Calorii din zmeură, zaharuri, antioxidanți, sugestii de servire
Calorii în zmeură
Numărul de calorii dintr-o jumătate de cană de zmeură care cântărește 62 de grame este de 30 de calorii conform CDC.
Nu există colesterol, o urmă de grăsimi și proteine.
Există 7 grame de carbohidrați, dar doar 3 dintre acestea sunt zaharuri.
Există, de asemenea, aproximativ 4 grame de fibre dietetice.
Există cantități mici de vitamine și minerale, dar valoarea zilnică a vitaminei C este de 25%.
La fel ca alte fructe de pădure, acestea sunt foarte bogate în polifenoli și au valori antioxidante ridicate.
Fruct fragil
Ca și în cazul altor fructe de pădure, acest fruct nu se păstrează bine și ar trebui să fie consumat sau conservat într-o zi sau două de la culegere.
Fiecare zmeură ar trebui să aibă o culoare uniformă, de obicei roșu deschis, negru sau auriu (deși se cultivă noi cultivare cu alte culori) și fără pete uscate, învinețite sau mucegăite.
Servire de sugestii
Puteți oricând să mâncați acest fruct imediat sau le puteți servi într-un castron de fructe de pădure, pentru a le folosi pe cereale și pe iaurt.
Îmbunătățesc deserturile elegante nu numai ca garnitură, ci și în piureuri și glazuri.
Sunt folosite în lichioruri și vinuri parfumate.
Și, desigur, există întotdeauna gem dulce de zmeură.