Calorii din amidon vs.
Legate de
Amidonul și zaharurile sunt carbohidrați pe care trebuie să îi aveți în dietă. În timp ce carbohidrații tind să aibă o reputație proastă, aveți nevoie de ele pentru a vă alimenta corpul. Pe măsură ce are loc digestia, amidonul și zaharurile se descompun în glucoză, sursa preferată de energie din sistemul dumneavoastră. Nu numai că ambele tipuri de carbohidrați ajung în cele din urmă în aceeași formă, dar au și fiecare același număr de calorii pe gram.
Carbohidrați și calorii
Atât amidonul, cât și zahărul oferă câte 4 calorii în fiecare gram. Deoarece sunt sursa ideală de combustibil pentru celule, majoritatea caloriilor din dieta dvs. ar trebui să provină din ele. Aproximativ 45% până la 65% din caloriile pe care le consumați ar trebui să provină din carbohidrați - o combinație atât de amidon, cât și de zaharuri, recomandă ghidurile dietetice pentru americani. A avea o dietă de 2.000 de calorii înseamnă că puteți avea oriunde de la 900 la 1.300 de calorii din carbohidrați în fiecare zi. Împărțiți doar la cele 4 calorii pe care le veți obține din fiecare gram de carbohidrați pentru a converti caloriile în grame. În acest caz, de la 225 la 325 grame de carbohidrați ar trebui să fie obiectivul dvs.
Amidon în dieta ta
Pâinea de grâu, cerealele, fasolea, cartofii, cerealele din tărâțe, porumbul, dovleacul și mazărea sunt doar câteva alimente sănătoase cunoscute pentru că au un conținut ridicat de amidon. Veți obține, de asemenea, amidon din alimentele procesate - acestea sunt carbohidrații pe care ar trebui să îi evitați. Pâinile albe, pastele și biscuiții cu făină albă sunt câteva alimente cu conținut ridicat de amidon, care sunt aproape ca alimente nedorite. Chiar dacă fiecare gram de amidon din alimentele naturale are același număr de calorii ca un gram de amidon din acele alimente procesate, alimentele junk nu oferă atât de multe fibre sau atât de multe vitamine și minerale. De obicei, nu veți vedea grame de amidon pe etichetă. Scoateți doar zahăr și fibre grame din totalul de grame de carbohidrați; ramai cu amidon.