Calitatea dietei generale este esențială pentru reducerea riscului de diabet de tip 2 - ScienceDaily
În concordanță cu studiile efectuate în alte populații, concluziile primului studiu local, Singapore Chinese Health Study, realizat de cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică Saw Swee Hock de la Universitatea Națională din Singapore (NUS) și Școala de Medicină Duke-NUS, au arătat că dieta de înaltă calitate definită de aportul scăzut de alimente de origine animală, cum ar fi carnea roșie și aportul ridicat de alimente vegetale, cum ar fi legumele, fructele și cerealele integrale, și aportul redus de băuturi îndulcite ar putea fi asociat cu un risc redus de diabet.
Dieta este un factor de risc important pentru diabetul de tip 2. Studierea impactului produselor alimentare individuale, însă, nu ia în considerare efectele sinergice ale diverselor alimente consumate împreună. Prin urmare, oamenii de știință s-au îndreptat din ce în ce mai mult spre studierea tiparelor dietetice generale, pentru a surprinde efectul combinat al unei varietăți de grupuri de alimente.
Cinci tipare dietetice predeterminate provenind din populațiile occidentale, adică dieta mediteraneană alternativă (aMED, o adaptare internațională a dietei omonime), Indexul alternativ de alimentație sănătoasă 2010 (AHEI-2010), dieta Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH), indicele dietetic pe bază de plante (PDI) și Indicele de dietă sănătoasă pe bază de plante (hPDI) este similar ca fiind bogat în alimente pe bază de plante, inclusiv cereale integrale, legume și fructe, nuci și leguminoase și sărac în carne roșie și băuturi îndulcite cu zahăr. S-a demonstrat că aceste tipare dietetice reduc riscul de diabet și boli cardiovasculare și sunt considerate tipare dietetice de înaltă calitate.
Cuibărite în studiul de sănătate chinezesc din Singapore, cercetătorii de la Școala de sănătate publică NUS Saw Swee Hock și de la școala medicală Duke-NUS au folosit date de la 45.511 participanți de vârstă mijlocie și vârstnici care nu aveau diabet în timpul recrutării între 1993 și 1998. Din aportul raportat Din 165 de alimente, participanții au fost evaluați cu privire la cât de asemănătoare erau dietele lor cu cele cinci diete de înaltă calitate în ceea ce privește aportul de alimente și substanțe nutritive specifice incluse în aceste modele. Participanții au fost urmăriți în medie în 11 ani, iar la interviuele ulterioare de urmărire au fost raportate 5.207 de cazuri de diabet.
Studiul, publicat recent în Jurnalul American de Epidemiologie, a constatat că toate cele cinci tipare dietetice de înaltă calitate erau asociate invers cu riscul de diabet. Participanții la studiu în primele 20 la sută din scorurile pentru similitudinea cu aceste modele dietetice sănătoase au avut o reducere semnificativă de 16 la 29 la sută a riscului de diabet, comparativ cu cei care au fost în cel mai mic 20 la sută. Cu toate acestea, această reducere a riscului a fost atenuată la fumători.