Calculul caloriilor prin arderea ursilor gumosi la moarte prin cablu

Pentru a revizui acest articol, vizitați profilul meu, apoi Vizualizați poveștile salvate.

În cel mai recent episod din The MythBusters, Adam și Jamie au vrut să vadă dacă poți face o rachetă alimentată de urși gummy (au încercat și caca). Puteți obține o mulțime de energie din zahăr (la urșii gumi), de ce să nu folosiți această energie pentru a ridica o rachetă?

Dar cum măsurați energia pe care o puteți obține din diferite materiale? Răspunsul este un calorimetru bombă.

Este tentant să spunem că există energie stocată în zahăr. Nu este chiar adevărat. De fapt, obțineți energie din zahăr prin ruperea moleculelor de zahăr (care necesită aport de energie) și formarea de noi legături pentru a face lucruri precum dioxidul de carbon (care oferă mai multă energie decât ați introdus). Dacă doriți mai multe informații despre legături energetice și chimice, aruncați o privire la acest post mai vechi despre energie și chimie.

Punctul cheie este că nu rupem doar zahărul pentru a obține energie. Trebuie să creăm o nouă moleculă pentru a scoate orice energie din zahăr. În cazul urșilor gumați, facem o reacție între zahăr și oxigen și unul dintre produse este dioxidul de carbon. Dar cum măsurați schimbarea energiei?