Calamari prăjiți (extra crocanți cu sos de scufundare!) - Rasa Malaysia
Rețetă Calamari prăjiți
Calamarii prăjiți sunt unul dintre cele mai populare aperitive servite în restaurante, în special în restaurantele italiene.
Calamarii prăjiți crocanți sunt absolut delicioși, iar rețeta mea de casă este atât de ușor de făcut.
Calamarii sunt prăjiți, foarte crocanți, cu un strat secret. Se servește cu un sos simplu de roșii ca sos de scufundare.
Aceasta este cea mai bună rețetă de calamari prăjiți vreodată!
Alte rețete care ți-ar putea plăcea
Cum se face calamari prăjiți?
Această rețetă este foarte ușor de realizat și necesită doar câteva ingrediente:
- Calamar curatat cu tentacule
- Ou
- Făină universală
- Amidon de porumb
- Sare și piper Cayenne
Calmarul are o acoperire extra crocantă și fragedă în interior. Nu este nevoie de zară.
Sfaturile lui Cook
Pentru cele mai bune rezultate, urmați sfaturile și tehnicile de mai jos:
- Pentru a acoperi uniform calmarul, folosiți un filtru pentru a scutura excesul de făină.
- Scurgeți excesul de ulei pe calamarii prăjiți pe prosoape de hârtie înainte de servire.
- Dacă nu aveți acasă un sos de roșii simplu, puteți folosi sosul de paste pe bază de roșii ca sos de scufundare.