Căi de detoxifiere hepatică - Întrebați oamenii de știință
- 1 Faza I Calea de detoxifiere hepatică
- 2 Faza II Calea de detoxifiere hepatică
- 2.1 Glutation
- 2.2 Vitamina C
- 3 Rezultatele studiului
- 4 Concluzia studiului
Ficatul este un organ esențial. Acesta joacă un rol în metabolism, digestie, stocare a energiei și producția de hormoni. Este, de asemenea, principalul organ detoxifiant din organism.
Detoxifierea ficatului este împărțită în două categorii. Sunt cunoscute sub denumirea de căi de detoxifiere hepatică în faza I și faza II.
Faza I Calea de detoxifiere hepatică
Faza I de detoxifiere a ficatului este prima linie de apărare împotriva toxinelor. Se compune dintr-un grup de enzime cunoscut sub numele de familia citocromului P450. Enzimele ajută la neutralizarea substanțelor precum alcoolul și cofeina. Acestea oferă protecție prin transformarea acestor toxine în altele mai puțin dăunătoare.
Subprodusele de detoxifiere hepatică de faza I pot reprezenta în continuare o amenințare toxică pentru organism. Dacă toxinelor li se permite să se acumuleze și să rămână în ficat, acestea pot deteriora ADN-ul și proteinele. Rolul detoxifierii hepatice de faza II este de a vă asigura că aceste toxine nu se acumulează. Ceea ce asigură neutralizarea finală a toxinelor, astfel încât acestea să poată fi eliminate de către organism.
Faza II Calea de detoxifiere hepatică
Detoxifierea hepatică de faza II neutralizează produsele secundare ale detoxifierii hepatice de fază I și a altor toxine rămase. Acest lucru se face făcând toxinele solubile în apă. Astfel pot fi excretați din corp. Acest proces este cunoscut sub numele de conjugare. Glutationul, sulfatul și glicina sunt moleculele principale responsabile pentru acest proces.
În condiții normale, enzimele de detoxifiere hepatică de fază II produc niveluri scăzute de glutation. În perioadele de stres toxic ridicat, organismul crește producția de glutation.
Glutation
Glutationul este atât de important pentru oameni, încât este cunoscut ca „maestrul antioxidant”. Se numește așa deoarece este cel mai abundent antioxidant din organism și se poate regenera singur în ficat.
Glutationul se găsește în sparanghel, avocado, spanac, broccoli și în unele suplimente. Din păcate, sursele alimentare de glutation sunt slab absorbite în organism. Enzimele digestive o pot descompune înainte de a putea fi absorbite. De asemenea, nu există un sistem de transport direct pentru glutation.