Opt plante vindecătoare de vară, cum să le folosiți, beneficii pentru sănătate - viață mediteraneană
Ierburile sunt o parte extrem de importantă a dietei mediteraneene. În Grecia, ierburile cresc sălbatice peste tot. Drumeții în munți, mirosul ierburilor sălbatice este aproape îmbătător. Când vedeți câte ierburi sălbatice există, nu este o surpriză faptul că oamenii din această zonă a lumii folosesc ierburi în gătitul lor de mii de ani. În afară de creștere sălbatică, oamenii din Mediterana au ierburi în casă și balcoane. Acest lucru face ușor să alegeți rapid ierburi de vindecare proaspete și să le încorporați în rețetele dvs. În funcție de locul în care locuiți, puteți cultiva cu ușurință plante proaspete folosite în gătitul mediteranean. Pur și simplu culegând niște busuioc și mentă și adăugându-le la o salată adaugă prospețime uimitoare, aromă și beneficii pentru sănătate. Nu numai că este plăcut să ai ierburi proaspete disponibile în lunile mai calde, dar le poți usca ușor pentru a le folosi iarna. De exemplu, la mine acasă am uscat menta și rozmarinul pentru a le folosi într-o multitudine de rețete mediteraneene în timpul iernii. Dacă încercați să mâncați dieta mediteraneană și nu ați cultivat niciodată ierburi proaspete înainte, veți fi uimiți de modul în care dacă veți alege niște ierburi proaspete, veți îmbunătăți salatele mediteraneene și gătitul pe tot parcursul anului.
Dacă sunteți gravidă, ar trebui să verificați pentru a vedea ce plante medicinale sunt bine să mănânce în cantități medicinale.
Opt dintre cele mai populare plante medicinale de vară, ce să facem cu ele și beneficiile lor posibile pentru sănătate
Busuioc
Busuiocul este planta mea preferată de vară. Fac pesto cât de des pot și nu par să mă îmbolnăvesc niciodată de el. Modul meu preferat de a face un pesto rapid este prin adăugarea busuiocului, nucilor de pin, uleiului de măsline, usturoiului și brânzei pe o tăietură și tocat totul până când am pesto. Acest lucru înseamnă că îl puteți face oriunde, fără a fi nevoie de un robot de bucătărie sau de mortar și pistil. Faceți clic aici pentru videoclipul meu despre prepararea pesto-ului fără un robot de bucătărie.
Beneficii potențiale pentru sănătate - Prevenirea anumitor tipuri de cancer, reducerea depresiei, reducerea pierderilor de memorie legate de vârstă, antiinflamatoare. Busuiocul poate proteja, de asemenea, împotriva riscului de ulcer pentru cei care iau doze regulate de aspirină.
Mentă
Menta este una dintre cele mai ușor plante cultivate. Odată ce începe, s-ar putea să vă fie greu să vă opriți! Prepar o băutură delicioasă cu yerba mate înghețată cu yerba mate (un ceai bogat în cofeină), miere, suc de lămâie și multă mentă proaspătă. Nu numai că mă trezește dimineața, dar îmi oferă și o respirație proaspătă.
Beneficii potențiale pentru sănătate - Poate îmbunătăți sindromul intestinului iritabil, reduce indigestia, crește funcția creierului, reduce durerea de alăptare și poate îmbunătăți simptomele de frig.