Cafenelele de sănătate transformă miturile în mâncăruri la restaurantele alimentare pot fi bune pentru dvs. În timpul restaurantului
A lua masa afară a fost întotdeauna sinonim cu răsfățarea papilelor gustative și fără griji pentru acele calorii în plus. Dar consumatorii de astăzi sunt preocupați de mai mult decât de gustul unui produs alimentar. Un număr din ce în ce mai mare de probleme de sănătate și un val proaspăt de conștiință a sănătății și a sănătății la consumatori a dus la o cerere de înlocuire a alimentelor din afara cu alternative mai sănătoase. Consumatorii sunt îngrijorați de aportul de calorii și se concentrează acum asupra consumului corect. Trecerea către tendințele alimentelor sănătoase a determinat restaurantele să ofere alternative alimentare sănătoase consumatorilor conștienți de calorii. Această schimbare de paradigmă a introdus cafenele de sănătate sau dietetice care câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul consumatorilor.
Popularitatea crescândă a cafenelelor de sănătate
O creștere bruscă a numărului de restaurante cu dietă scăzută în carbohidrați, dietă organică, dietă vegetariană, dietă Keto poate fi atribuită mai multor motive, cum ar fi stilul de viață nesănătos, agitatul și orele de lucru stresante. Obiceiurile alimentare slabe au reprezentat cea mai mare amenințare pentru sănătatea consumatorilor. Aportul excesiv de alimente care au un conținut ridicat de calorii și prezența conservanților s-a adăugat problemelor de sănătate. Având o conștientizare din ce în ce mai mare asupra efectului obiceiurilor alimentare slabe asupra sănătății și bunăstării, consumatorii doresc să treacă la un stil de viață mai sănătos, care include și alimentația sănătoasă. Acum se concentrează pe alegerile lor alimentare cu grijă extremă. La rândul lor, restauratorii și-au concentrat, de asemenea, atenția asupra inovării cu bucătării mai sănătoase și lansarea de cafenele de sănătate care valorifică tendința alimentară emergentă.
Restaurantele schimbă noțiunea veche care a fost asociată cu mâncarea din afară - este nesănătoasă și că nu se poate potrivi cu gustul și valoarea nutrițională a alimentelor de casă. FabCafe este o astfel de cafenea de sănătate care încalcă această noțiune. Înlocuind uleiul rafinat cu unt clarificat (ghee), orez alb cu orez brun, zahăr rafinat cu înlocuitori sănătoși precum jaggery, miere, zahăr brun etc., FabCafe reunește sănătatea și gustul, spre deliciul consumatorilor.
Sursa: Zomato
Deși consumul de alimente bune îi motivează pe consumatori să conducă un stil de viață sănătos, însă unul dintre principalele obstacole cu care se confruntă restauratorii este ruperea monotoniei asociate cu alimentația sănătoasă. Dezamăgind eticheta plictisitoare asociată cu alimentele sănătoase, Salad Story oferă consumatorilor săi un meniu îmbogățitor și delicios cu salate proaspete și piureuri groase.
Schimbarea tendințelor în consumatorul Preferințe
Un sondaj privind tendințele consumului alimentar a arătat că atributele clienților care preferă mâncarea sănătoasă s-au schimbat. Strategiile de achiziție a clienților din cafenelele Nutrition and Health încep de obicei cu direcționarea către consumatorii conștienți de greutate. Au ales feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii, lipsite de grăsimi și preparate cu un nivel scăzut de zahăr și sare. Cu toate acestea, așteptările generale ale consumatorilor au început acum să se orienteze către alimente care contribuie la sănătatea și bunăstarea lor. Sunt din ce în ce mai educați și mai conștienți de beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Clienții cer din ce în ce mai mult alimente naturale și organice care sunt lipsite de conservanți și arome artificiale. Vor să știe sursa de hrană care le este servită. Este esențial pentru consumatori să înțeleagă dacă alimentele pe care le consumă sunt proaspete și organice. Acesta este și modul în care tendințele precum vegetarianismul și veganismul câștigă popularitate în rândul consumatorilor.