Burgeri de carne de vită cu ciuperci - Stele călăuzitoare

carne

O stea călăuzitoare este
bun nutriție

Dacă sunteți un iubitor de hamburgeri de vită, să vă bucurați de pasiune în timp ce sunteți inteligent în ceea ce privește nutriția și sustenabilitatea poate fi un echilibru greu de găsit. Acești burgeri merită o încercare. Folosind ciupercile pentru a face puțină carne să meargă mai departe, acestea sunt încă un burger de carne. Rețineți, de asemenea, că diferența nutrițională la un burger se întâmplă în toppinguri: un echilibru frumos de legume este o alegere mai sănătoasă decât o mulțime de brânză și condimente care sunt ambalate cu sare și zahăr.

Ingrediente

  • 2 linguri. ulei de măsline, divizat
  • 8 oz. ciuperci, tocate
  • Sp linguriță. baza de ciuperci
  • Sp linguriță. baza de vita
  • ¼ cană cu apă caldă
  • 1 lb. 95% carne macinată de vită
  • ½ linguriță. piper
  • ½ linguriță. sos Worcestershire slab sodic
  • 4 chifle cu cereale integrale
  • 1 roșie mare, tăiată felii
  • ½ ceapă, tăiată felii
  • 1 cană muguri

Directii

  1. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați ciuperci și gătiți până se rumenesc și se eliberează umezeala (3-5 minute).
  2. Mutați ciupercile într-un castron și răciți-le până la răcire (15-20 minute).
  3. Se dizolvă ambele baze în apă caldă. Se toarnă peste ciuperci răcite.
  4. Condimentați carnea de vită măcinată cu piper și sos Worcestershire. Se amestecă ciupercile până se combină bine. Se formează în patru torturi cu grosimea dorită.
  5. Încălziți tigaia la foc mare. Adăugați lingura rămasă de ulei, apoi burgerii. Acoperiți cu un capac și lăsați-l să gătească până când se aprinde (2-3 minute). Întoarceți, lăsați capacul oprit și gătiți până la coacerea dorită (2-5 minute).
  6. Așezați burgeri pe chifle și deasupra cu legume.

Informații nutriționale

4 porții pe recipient

Dimensiune de servire 305g

Suma pe servireCaloriiGrăsime totală 16g Grăsimi saturate 4g Trans Grăsimi 0,5g Grăsimi polinesaturate 2,5g Grăsimi monosaturate 8g Colesterol 70 mg Sodiu 400 mg Glucide totale 29g Fibre dietetice 4,5g Total Zaharuri 6g Include 4g zaharuri adăugate Alcool de zahăr 0g Alți carbohidrați 16g Proteină 33g Vitamina D 0.2mcg Calciu 77,9mg Fier 4.6mg Potasiu 885mg Vitamina A 20,2 mcg Vitamina C 10 mg Vitamina E 1,8 mg Vitamina K 8,7 mcg Tiamina 0,3 mg Riboflavină 0,5 mg Niacină 14,2 mg Vitamina B6 0.7mg Folat 66,6mcg Vitamina B12 2,6 mcg Biotină 13,6 mcg Clorură 63,8 mg Pantotenat 2 mg Fosfor 411,7mg Iod 2mcg Magneziu 85,3 mg Zinc 7,2 mg Seleniu 46,4 mcg Cupru 0,5 mg Mangan 1,3 mg Crom 1,3mcg Molibden 6,3 mcg
375
% Valoare zilnica *
21%
20%
23%
17%
11%
18%
8%
0%
6%
30%
20%
2%
10%
15%
8%
25%
40%
90%
40%
17%
110%
45%
2%
40%
35%
2%
20%
60%
80%
60%
50%
2%
15%