Burger Night din Well Fed Weeknights Finalizează mesele Paleo în 45 de minute sau mai puțin de Melissa Joulwan
Noaptea Burgerilor
Sunt în fitness *
Adauga la colectie
Informații despre pregătire
Dificultate
Apare în
Well Fed Weeknights
Hamburgerii sunt mâncarea americană prin excelență: ușor de gătit, umplut, portabil și la fel de atrăgător pentru copii și adulți. Cu aceste rețete, renunțăm la coc și ne întoarcem la rădăcinile germane ale hamburgerului. Friptura originală din Hamburg a fost popularizată în orașul Hamburg, încă de la începutul anilor 1700. Fabricat din carne de vită măcinată - uneori cu adaos de ouă, pâine sau ceapă - a fost prăjit sau prăjit în puțin unt.
Metodă
Iată cum funcționează
- Tăiați legumele crude.
- Condimentează și modelează burgerii.
- Rumeniti burgerii si pregatiti toppingurile.
- Întoarceți burgerii și continuați să pregătiți toppingurile.
- Odihniți burgerii și terminați toppingurile.
- Mânca!
1 Tăiați legume crude
- 2 mari morcovi
- 2 mari tulpina telina
- 1 mare castravete fără sămânță
- 2 ardei gras
Spălați legumele și tăiați-le în forme plăcute pentru ochi.
2 Burgeri de sezon și de formă
- 1½ kilograme Carne de vită
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
Împărțiți carnea măcinată în patru porțiuni egale de 6 uncii și formați în mod vag fiecare porțiune într-o minge. Plătiți ușor mingea într-o tăviță de 4 ½ inci, grosime de aproximativ thick inci. Încercați să nu suprasolicitați carnea; purtați-l ușor și rapid în formă. Apăsați degetul mare în centrul fiecărei tăvițe pentru a face o indentare adâncă de inch-inch. Acest lucru îi împiedică să se transforme în pucuri de hochei cu bulb când gătesc. Presărați tortele pe ambele părți cu sare și piper, apoi treceți la pasul 3.