Burger King îl prezintă pe Big King la Taunt McDonald’s și la vânzările generale stagnante
Burger King tocmai a introdus un nou burger, Big King. În mod clar, un concurent direct la McDonald’s Big Mac, burgerul este un semn încărcat de grăsimi că îmbinările fast-food devin disperate.
Daniel Gross
Burger King/AP
Războaiele Burgerilor se încălzesc.
Marți, Burger King a prezentat cea mai recentă ofertă de meniu: Big King. Produsul masculin alfa este mai mare decât whopper-ul și este un mod de a oferi iubitorilor de carne ceea ce își doresc, oferind în același timp un noogie McDonald’s.
Este cel mai recent indiciu că miza pentru cele mai mari lanțuri de burgeri din țară pare să crească într-un moment în care recompensele scad de fapt. Fast-food-ul nu merge prea bine. Vasta industrie, care se bazează pe salarii mici, prețuri scăzute și o experiență culinară de calitate scăzută, nu funcționează așa cum a fost înainte. În timpul recesiunii și al recuperării, fast-food-ul s-a ținut mai mult decât din cauza ieftinității sale. Oamenii tranzacționau de la serviciul rapid casual la cel rapid.
Dar pe măsură ce economia s-a îmbunătățit - cu aproximativ 7 milioane de noi locuri de muncă din februarie 2010 și 51 de luni de creștere - creșterea vânzărilor a dispărut. Americanii încep să mănânce mai mult, dar fac acest lucru în alte locuri decât îmbinările tradiționale de fast-food. Vor merge la Chipotle sau vor veni la noi lanțuri precum Noodles & Co. Oamenii care doresc pateuri de vită au o gamă tot mai mare de articole de burger de calitate din care să aleagă. Și există un fenomen de lanțuri de burgeri care se definesc în opoziție cu vechile școli de fast-food, plătind salarii mai mari.
Rezultatul este că SUA vânzările pentru McDonald’s și Burger King, Coca-Cola și Pepsi de fast-food, stagnează, la fel cum vânzările de Coca-Cola și Pepsi stagnează în SUA, întrucât americanii abjură de zahăr și băuturi gazoase încărcate cu substanțe chimice pentru apă și băuturi mai salubre. La McDonald’s în al treilea trimestru, S.U.A. vânzările în același magazin au crescut cu doar 0,7% față de anul precedent, iar în al doilea trimestru vânzările în același magazin au crescut cu doar 1% față de 2012. La Burger King, în trimestrul al treilea, vânzările în același magazin din SUA iar Canada a scăzut cu 3,3 la sută, iar compania a închis 13 restaurante, „din cauza blândeții continue a cheltuielilor consumatorilor și a vânturilor concurențiale în curs de desfășurare”. În al doilea trimestru, vânzările în același magazin din S.U.A. iar Canada a scăzut .5 la sută.
Pentru a combate starea de rău, articulațiile de tip fast-food urmăresc o strategie ridicată sau, așa cum prefer să o numesc, strategia „Mamele și frații”. Încearcă simultan să apeleze la consumatorii de ultimă generație care sunt preocupați de nutriție și calitate (mame), oferind în același timp utilizatorilor lor de bază care doresc bombe intestinale ieftine și satisfăcătoare (Bros), noi motive pentru a veni.