Bunge Loders Croklaan „brutăria este câmpul de luptă pentru etichetarea nutrițională”

09-oct-2020 - Ultima actualizare în 09-oct-2020 la 10:41 GMT

loders

Renee Boerefijn, directorul inovației BLC pentru Europa, Orientul Mijlociu și Africa (EMEA), a declarat că utilizarea sporită a sistemelor de etichetare nutrițională alimentează un interes tot mai mare pentru soluțiile de grăsimi și uleiuri ale BLC. El a spus Food Manufacture că nu a existat doar un interes în creștere pentru serviciile de reformulare ale BLC în cofetărie. „Acest lucru nu este limitat la produse de cofetărie sau ciocolată.

„Se aplică foarte puternic și la panificație, care cred că va fi adevăratul câmp de luptă pentru aceste etichete nutriționale. Acolo avem o mulțime de soluții disponibile pentru a îmbunătăți etichetele [Nutri-Score] pentru a merge de la E la D la C fără a sacrifica îngăduința, fără a crea ceva complet uscat.

„Explozie masivă de activitate”