Bune sporturi Obiectivul nutrițional al nutriției sportive Perspectiva nutrițională
Kimberly J. Decker
Produsele de nutriție sportivă se extind asupra beneficiilor pe care le oferă, a mijloacelor prin care le livrează și a consumatorilor pe care îi vizează.
Yoga este un sport? Probabil așa ar spune Emily Avery, campioana la medalii de aur pentru femei din yoga din SUA în grupa de vârstă 18-49 de ani consecutivi. Și la fel ca ea, milioane de participanți la „sporturi” precum CrossFit, Spartan Races și Tough Mudders redefinesc ce înseamnă a fi sportiv și democratizează noțiunea de sport în acest proces.
Produsele de nutriție sportivă se află în propria lor redefinire ca răspuns, extinzând beneficiile pe care le oferă, mijloacele prin care le livrează și consumatorii pe care îi vizează. În timp ce acest lucru forțează formulatorii să iasă din zonele lor de confort - veți avea nevoie de mai mult de un butoi cu pulbere de proteine pentru a capta consumatorul de nutriție sportivă de astăzi - anunță și un dinamism răcoritor pentru categorie.
Nu este de mirare, spune Josh Beaty, director de marketing, NuLiv Science USA Inc. (Brea, CA), că „nutriția sportivă de astăzi este pentru sportiv în toată lumea”.
De la Fringe la Front Row
Tenul actualei piețe de nutriție sportivă este departe de ceea ce Chase Hagerman, director de marcă, Chemi Nutra (Austin, TX), știa acum doar câteva decenii.
„În anii ’90, îmi amintesc că a existat un mic eșantion de distribuitori cu etichetă proprie, născuți în principal din culturisti, cu misiunea de a-și optimiza performanța, în principal pentru satisfacția de sine”, își amintește el. La mijlocul anilor 2000, pe măsură ce profilul categoriei era în creștere, masa critică a început să se deplaseze către sportivii care doresc să-și sporească avantajul competitiv. „Și după un deceniu mai târziu până astăzi”, continuă Hagerman, „alimentația sportivă a devenit și mai populară”.
Cu cât mai mult? În funcție de cine întrebați, produsele pentru nutriție sportivă reprezintă până la 25% din vânzările actuale cu amănuntul în achizițiile de specialități și suplimente alimentare online, potrivit lui Mark A. LeDoux, CEO și președinte, Natural Alternatives International (San Marcos, CA).
De fapt, Grand View Research prezice o valoare globală pentru nutriția sportivă de 24,43 miliarde de dolari până în 2025, determinată parțial de îmbrățișarea categoriilor de sportivi recreaționali, pe lângă nucleul său tradițional de culturisti și sportivi serioși. 1
Această creștere urmărește o conștientizare sporită a publicului cu privire la sănătate și bunăstare, ca să nu mai vorbim de proliferarea sălilor de gimnastică de intensitate ridicată și joasă, a „boxelor”, a studiourilor de exerciții și a cursurilor.
Și nu ignorați rolul portabilelor. Remarcă Juliana Erickson, senior manager de marketing, Lonza Consumer Health & Nutrition (Morristown, NJ), „Creșterea fitnessului digital și a tehnologiilor purtabile care permit utilizatorilor să-și urmărească progresul în ceea ce privește fitnessul alimentează, de asemenea, interesul pentru produsele nutriționale pentru a sprijini performanța și recuperarea.”
Într-adevăr, spune Hagerman, „Pentru prima dată din 2012, Apple a raportat în câștigurile trimestriale din iunie că iPhone-ul a reprezentat mai puțin de 50% din raportarea veniturilor Apple, dimpotrivă, o creștere de 50% în categoria lor de articole purtabile”. 2
Alimentarea unei baze mai largi
Pe măsură ce războinicii din weekend își îmbracă ceasurile inteligente și încep să trăiască legătura dintre nutriție, wellness și exerciții fizice, „își doresc și aceste produse de nutriție sportivă”, spune Stephanie Lynch, vicepreședinte de vânzări, marketing și tehnologie, IDF ( Springfield, MO).
Aceasta determină mărcile să formuleze o varietate mai largă de nevoi nutriționale. „Unele companii au discutat chiar despre un nume potențial mai bun pentru industrie pentru a face apel la această nouă bază de consumatori mai largă:„ stilul de viață ”sau nutriția„ activă ”, notează Beaty.
Potrivit lui Mariko Hill, director de dezvoltare a produselor, Gencor (Irvine, CA), consumatorii de nutriție sportivă, în general, vor să „reducă impactul îmbătrânirii și al exercițiilor fizice”. Utilizatorii orientați spre performanță caută astfel alimente și suplimente care construiesc mușchi, îmbunătățesc rezistența și sporesc energia, în timp ce cei cu o abordare mai holistică - „yoghini și războinici de weekend”, spune ea, acordă prioritate imunității, bunăstării generale și recuperării.
„În trecut, produsele de nutriție sportivă erau destinate bărbaților tineri și sănătoși orientați spre performanță: mai mari, mai rapizi, mai puternici”, spune Larry Kolb, președintele TSI USA Inc. (Missoula, MT). „Astăzi, consumatorii de produse de nutriție sportivă includ femei, consumatori vârstnici care încearcă să îmbătrânească grațios și războinicii din weekend: oameni care caută un stil de viață activ - nu întotdeauna la nivelul unui sportiv -, totuși, foarte dedicați și entuziaști în legătură cu sportul lor. În timp ce performanța continuă să conducă vânzările de produse nutriționale sportive, recuperarea și energia sunt forțele majore ale acestui grup de stil de viață activ de zi cu zi.
De fapt, recuperarea are atracție în întreaga gamă de fitness. Observă Andrew Wheeler, vicepreședinte, marketing, FutureCeuticals (Momence, IL), Vechea mantră „fără durere, fără câștig” este înlocuită de un antrenament atent care poate reduce riscul de rănire. Consumatorii de nutriție sportivă doresc produse care să facă ecoul acestei abordări cu pretenții de hidratare, reducerea durerii musculare și articulare și îmbunătățirea performanței. ”
Dar, în ceea ce privește Hagerman, „mărcile nu subliniază vanitatea cu suplimentele sportive atât de mult cum ar trebui”. Mizează că majoritatea consumatorilor nu urmăresc aurul olimpic. „Marea majoritate sunt în mare parte doar activi recreativ”. Scopul lor este ceea ce el numește „trifecta fitnessului”: mai mult mușchi, mai multă forță, mai puțină grăsime. „Toate celelalte funcții alimentează acest lucru. La sfârșitul zilei, cea mai mare concurență a consumatorului mediu sunt ei înșiși. ”
Înțelegerea războinicului de weekend
Pentru a ajunge la acel consumator mediu, Beaty sugerează că mărcile inovează „atât în formulare, cât și în marketing, oferindu-le consumatorilor un motiv să încerce ceva nou sau despre care nu au mai auzit până acum”.
Pentru a face acest lucru, trebuie să înțelegem războinicul de weekend, iar Emily Pankow Fritz, dr., Manager de servicii tehnice pentru sănătate activă, Kemin Foods (Des Moines), consideră această nouă rasă „o țintă interesantă” din câteva motive.