Budinca de tapioca facuta de casa - Burta plina
Budinca de tapioca de casă este un desert simplu, cremos, delicios și atemporal. Este mai bun decât Minute Tapioca în cutie și mai ușor de realizat decât ai putea crede!
Ați încercat vreodată să faceți Budinca de Tapioca? Când ați mâncat ultima dată chiar budinca de tapioca?
Simt că parcă budinca de tapioca este desertul uitat. Adică nu aud niciodată pe nimeni vorbind despre asta și cu siguranță nu văd niciodată pe cineva să-l servească. Și nu văd niciodată rețete pentru asta ... așa că vreau să schimb asta!
Îmi vin în minte doar cele mai bune amintiri când mă gândesc la budinca de tapioca de casă - mama mea o făcea când eram copil. Dar, de obicei, era rezervat pentru momentele în care eram bolnav. Ca supa de pui. Habar n-am de ce. Și a servit-o întotdeauna în boluri de înghețată cu desert cu picioare (ca cele din aceste imagini), niciodată în pahare perfecte sau ramekins. Atât de amuzante lucrurile pe care ni le amintim din copilărie!
De fapt, cred că am cumpărat aceste mâncăruri de desert cu picioare cu mult timp în urmă, special pentru a servi budinca de tapioca, pentru că altfel nu ar fi același lucru, nu? Ha.
Ce este Tapioca?
Tapioca este un amidon extras din rădăcina de manioc, cunoscută și sub numele de yuca, o plantă originară din Brazilia, denumită acolo „mandioca”, iar amidonul său este denumit „tapioca”. A devenit un aliment de bază în multe țări, dar are de fapt o valoare nutritivă zero și este adesea folosit doar ca agent de îngroșare în multe alimente, cum ar fi tocanele, sosul și plăcinta.