Bucătarul celebru Lauren Von Der Pool despre veganism și spiritualitate
Lauren Von Der Pool este un vindecător, bucătar vegan la vedete și o femeie medicină, care pregătește mese nutritive pe bază de plante, care sunt acoperite artistic unor actori și cântăreți de renume mondial, printre care Cardi B, Stevie Wonder și Common. Este, de asemenea, autoră, iar cartea de bucate vegană Mănâncă-te sexy! Ediția Goddess este un vas al înțelepciunii pe care a dobândit-o de când a devenit vegană în adolescență. Von Der Pool este unul dintre influenții vegani negri preferați de The Beet pe care trebuie să-i urmeze inspirația.
Aici, într-un interviu exclusiv cu The Beet, Von Der Pool vorbește despre modul în care o experiență aproape de moarte a condus-o la găsirea ei de veganism, sfaturile ei pentru trecerea la un stil de viață înainte de plantă și povești despre modul în care pregătește mereu mesele cu dragoste. Ea conduce prin exemplu și arată că mâncarea este medicament și că ne putem hrăni și vindeca prin plante. Credem că sfaturile ei vă vor inspira să vă hrăniți corpul și să încercați să adăugați câteva mese crude la repertoriul dvs.
TB: Ești regina verde, ceea ce te-a făcut să te hotărăști să devii vegan?
LVDP: Am devenit vegan la șaisprezece ani. Am fost înjunghiat în cap și aproape că am murit. Trăiam viața pe o frecvență vibrațională scăzută și eram profund în ea. A fi înjunghiat a fost de fapt cel mai bun lucru care mi s-a întâmplat pentru că m-a trezit. M-a făcut să realizez, nu numai că am un scop grozav pe planetă, dar că sunt uimitor și sunt frumos. Am început să văd toate lucrurile pe care nu le-am văzut cu adevărat în mine. Deci, punctul de cotitură a fost după ce am fost înjunghiat. Sunt medicină, sunt vindecătoare.
TB: Cine te-a inspirat să mergi pe bază de plante?
LVDP: După ce am fost înjunghiat în cap, intuiția mea s-a aprins. Am avut înclinația de a urca în autobuz și m-am dus la un magazin. Prima carte pe care am văzut-o a fost Vindecă-te pentru sănătate și longevitate de regina Afua, care acum este nu numai mama mea spirituală și mentorul meu, ci și colegul meu de cameră aici, în LA. Nu este atât de profund? O astfel de binecuvântare.