Bucătărie Dezastru Brânză de vaci Pâine cu banane; Hottie Biscotti

Unii oameni m-au întrebat cum aleg rețetele pe care le-am pus pe acest blog. De obicei, pun orice rețetă nouă pe care o încerc, pentru că de obicei totul este destul de bun și merită împărțit. Dar de obicei nu înseamnă întotdeauna. Să folosim o rețetă de pâine ca exemplu.

bucătărie

Am avut misiunea de a-mi scăpa congelatorul și frigiderul de lucrurile care trebuie epuizate. Săptămâna trecută am decis să folosesc restul unui recipient cu brânză de vaci și câteva banane pe care le înghețasem. Mi s-a părut o rețetă OK. Singurul ingredient ieșit din comun a fost brânza de vaci. M-am gândit că ar putea crea o textură cremoasă, cu puțină tangă. Un fel de iaurt. Cred că a fost de fapt căderea acestei pâini. Cașul de brânză de vaci coapte în pâine a creat o textură cu adevărat funky. Pâinea a durat mult mai mult timp pentru a se coace decât este indicat mai jos. Chiar și după 40 de minute în cuptor, mijlocul era lipicios. După 50 de minute l-am scos din cuptor și după ce l-am răcit l-am feliat dezvăluind un centru încă puțin gătit. Marginile erau OK, dar am ajuns să arunc pâinea după ce am mâncat jumătate dintr-o bucată pe care o prăjisem și o ungeam. Și nu arunc mâncarea cu ușurință. Pur și simplu nu a meritat.