Bucătăria separată face o revenire - The New York Times
Când Ashley Mabbitt creștea într-o casă cu patru dormitoare în afara orașului Chicago, bunica ei i-a dat acest sfat: „Când am oameni peste, îmi place să simt că vin la o petrecere. Îmi place să-mi scot șorțul, să-mi pun rujul și să pășesc într-un spațiu separat. ”
Aceste cuvinte au făcut o asemenea impresie că atunci când dna. Mabbitt, în vârstă de 36 de ani, a plecat la vânătoare de apartamente vara trecută, o bucătărie separată fiind în fruntea listei sale obligatorii. Când a găsit una într-o clădire Art Deco din Kensington, Brooklyn, sa mutat repede.
„Spre deosebire de mulți newyorkezi, nu fac mâncare de luat masa”, a spus dna. Mabbitt, care este directorul drepturilor internaționale la John Wiley and Sons și a plătit sub 200.000 de dolari pentru spațiul cu un dormitor. „Îmi place să gătesc, îmi place să am oameni la cină și petreceri și, după ce am mâncat, îmi place să am un spațiu separat în care nu trebuie să te uiți la vasele murdare.”
Nu cu mult timp în urmă, bucătăriile deschise și zonele de luat masa ascunse în vaste camere grozave erau dispozitive de apartamente bine amenajate din New York, datorită popularității vieții în mansardă și a atracției unor zone mari deschise. Asta se schimbă. Modernizate și chiar unele clădiri noi au acum bucătării separate și camere de luat masa formale, atribute pline de grație ale designului de dinainte de război pe care mulți rezidenți le găsesc din ce în ce mai atrăgătoare.
George Case, brokerul City Habitats care a ajutat-o pe dna. Mabbitt își găsește apartamentul, aude zilele foarte mult „vasele murdare”. El aude, de asemenea, cererile pentru camere de luat masa separate, recent de la Jennifer Lame, un editor de film, și soțul ei, Craig Shilowich, producător de film. Luna trecută, cuplul a plătit aproximativ 700.000 de dolari pentru o casă de oraș din cărămidă roșie veche de un secol în Parcul Ditmas, cu o bucătărie separată și o sală de mese formală. Sala de mese este amenajată de uși de buzunar și încadrată cu lambriurile originale lustroase - Mr. Case crede că este din lemn de stejar - și dulapuri din china încorporate.
„Atât soția mea, cât și eu am crescut în case din afara Philadelphia, care aveau camere de luat masa separate”, a spus dl. Shilowich a spus, „așa că ne-au amintit de copilăria noastră”.
Domnul. Case nu este surprins de un astfel de entuziasm. „Atât de multe construcții noi dispun de planuri de etaj deschise, încât există o dorință reținută pentru apartamente cu mese separate și bucătării”, a spus el. „Oferă farmec, sunt mai buni pentru distracție și nu trebuie să-ți vezi partenerul la început. Pentru un anumit număr demografic, acestea reprezintă un punct de vânzare cert. "
La Halstead Property, listările recente includ un post-război renovat cu trei dormitoare în Hudson Heights, cu o sală de mese separată („Ultimul apartament Woody Allen din Upper West Side”, a spus brokerul, Robin Adler-Errico); un dormitor cu două dormitoare pe West End Avenue, cu o bucătărie accesibilă care se deschide spre o zonă de luat masa; și unități cu zone de luat masa separate la Gotham West, un nou complex de închiriere în West Midtown.
„Totul depinde de mărimea apartamentului”, a spus Diane M. Ramirez, directorul executiv al Halstead. „Dacă ai avea spațiu limitat, sala de mese a fost primul lucru pe care l-ai luat, deoarece obișnuia să prindă viață doar la petreceri și sărbători, cu florile și lumânările sale. Altfel stătea acolo, adunând praf. Dar acum oamenii duc o viață atât de aglomerată, ideea unei petreceri la domiciliu are o atracție extraordinară. Restaurantele sunt atât de zgomotoase. Vrei să poți spune, de ce nu vii la mine acasă? ”