Brazilia; s noi linii directoare dietetice pe bază de alimente; Politica alimentară de Marion Nestle
Brazilia a emis noi linii directoare dietetice deschise pentru comentarii publice. Pentru documentul privind liniile directoare dietetice braziliene (în portugheză), faceți clic aici.
Oficialii brazilieni din domeniul sănătății au conceput liniile directoare pentru a ajuta la protejarea împotriva subnutriției, care scade deja brusc în Brazilia, dar și pentru a preveni consecințele asupra sănătății ale supraponderabilității și obezității, care sunt în creștere bruscă în țara respectivă.
Orientările sunt remarcabile prin faptul că se bazează pe alimente pe care brazilienii din toate clasele sociale le consumă în fiecare zi și iau în considerare implicațiile sociale, culturale, economice și de mediu ale alegerilor alimentare.
Cele trei „reguli de aur” ale ghidului
- Faceți din alimentație și feluri de mâncare proaspăt preparate și mese.
- Asigurați-vă că uleiurile, grăsimile, zahărul și sarea sunt folosite cu moderare în preparatele culinare.
- Limitați aportul de produse gata de consum și evitați-le pe cele ultraprocesate.
Cele zece linii directoare braziliene: