Bucătar Kiwi la vedete Bridget Davis aruncă 30 kg
Când bucătarul-șef și cartea de bucate Bridget Davis cântărea peste 90 de kg, a decis că „este suficient” și a început să cerceteze un stil de viață mai sănătos.
A fost o călătorie care s-a dovedit a fi o rețetă pentru succes atât în viața ei personală, cât și în cea profesională, culminând cu o pierdere în greutate de 30 kg și noua ei carte de bucate Bridget's Healthy Kitchen.
Când vorbim cu Davis, tocmai a terminat de gătit niște pui uscat care se răcește pe bancă.
„În fiecare zi vin cu ceva”, spune ea despre ultima sa creație. Decizia ei de a schimba felul în care mânca a început după ce i s-a spus că va trebui să meargă la televizor la începutul anului 2018 pentru a-și promova prima carte de bucate.
"Eram alături de mine îngrozită. Am auzit că televizorul adaugă 10 kg și m-am gândit că„ voi arăta ca un elefant ”."
La acea vreme, mama celor trei era cea mai mare pe care o mai fi avut vreodată. În plus, era nenorocită, „plină de umor” și nu voia să iasă din casă. Nu putea să se uite în oglindă pentru că „se simțea dezgustătoare” și știa că trebuie să se schimbe drastic ceva.
Davis, în vârstă de 44 de ani, a început să cerceteze și, cu cât citea mai mult, cu atât mai mult își dădea seama că a avea un intestin sănătos nu numai că este bun pentru pierderea în greutate, dar poate îmbunătăți și alte probleme, cum ar fi epuizarea, schimbările de dispoziție și iritabilitatea - toate lucrurile cu care Davis se confrunta.
„M-am gândit că, atunci când mă uit după intestin, pot să mă ajut și cu aceste alte lucruri.”
Așa că a încercat. A mers. În prima lună de la urmarea unui nou regim alimentar, ea slăbise 13 kg. După cinci luni, a slăbit 30 kg fără niciun exercițiu și se simțea mai bine ca niciodată.
"Starea mea de spirit s-a îmbunătățit, am început să părăsesc dormitorul și casa. Am început să socializez și să mă întorc în societate, iar asta a fost din cauza mâncării bune a mâncării."
În esență, Kiwi din Sydney, a scos zahărul, glutenul și lactatele din dieta ei și, în timp ce făcea acest lucru, a început o pagină de Facebook Bridget's Kitchen, unde și-a documentat creațiile culinare sănătoase.
Pagina a crescut organic (are acum 56.000 de adepți) și în curând a fost inundată de cereri de rețete. Aceste rețete și multe altele au fost inspirația pentru cea mai recentă și a treia carte de bucate Bridget's Healthy Kitchen.
„Am fost uimit de răspunsul din partea oamenilor online. Aș pune o rețetă înainte de a avea cartea și în câteva ore aș avea o mie de cereri pentru ea. Publicul a cerut să creez o carte de bucate. "