Brioșe sănătoase de dovleac (Streusel Top!) - Un cuplu gătește

Rețete/Instagram/Abonare

Toppingul streusel duce aceste brioșe ușor de dovleac sănătoase deasupra! Dovleacul condimentat în interior plus crocantul dulce este de-a dreptul ceresc. Include variație vegană!

Aceste brioșe de dovleac sunt pur și simplu cea mai bună utilizare a unui ambalaj de brioșe în toamnă ... credem! Sunt ușoare și umede, preparate cu piure de dovleac și infuzate cu condimente de plăcintă cu dovleac. Apoi, se găsește stratul de ovăz și zahăr turbinado sclipitor care face o crocantă dulce în fiecare mușcătură. Chiar mai bine? Fiecare are mai puțin de 200 de calorii, așa că le considerăm și brioșe sănătoase de dovleac. Le-am servit oaspeților și nu s-au putut opri din a vorbi despre ei! Ne-a făcut să ne dăm seama: era timpul să împărtășim această rețetă! (Există și o variantă vegană mai jos.)

Vrei o altă aromă? Brioșele noastre de mere și brioșele cu banane au același topping de streusel!

Ingrediente pentru brioșe sănătoase de dovleac

Aceste brioșe sănătoase de dovleac sunt una dintre preferatele noastre din acest sezon de coacere de toamnă: abia așteptăm ca vremea să se răcească pentru a scoate acest truc! Această pâine de dovleac vegană este celălalt preferat al nostru.) Pe măsură ce faceți aceste brioșe, iată câteva note despre principalele ingrediente:

Piure de dovleac: Găsiți conserve de dovleac, nu umplutură de plăcintă cu dovleac! Piureul de dovleac nu este îndulcit și puteți adăuga propriile condimente (care sunt mult mai gustoase).
Condiment de dovleac: Folosiți condimentele noastre de plăcintă cu dovleac de casă sau o versiune cumpărată de la magazin.
Făină și ovăz laminat: Ovăzul face ca brioșele să devină mai pline și mai nutritive.
Sos de mere: Reduce uleiul și menține brioșa umedă.
Turbină zahăr. Zahărul cu turbină este zahăr brut. Are cristale mari, crocante și o aromă de caramel. Este disponibil la magazinele alimentare principale. Dacă nu îl găsiți, înlocuiți zahărul brun.
Sirop din esență de arțar. Aluatul de briose are sirop de arțar, aduce o dulceață nuanțată.
Unt sau ulei de cocos: Aceste briose au mai puțină grăsime decât majoritatea și puteți înlocui uleiul de cocos cu vegan.

Ce face aceste brioșe sănătoase de dovleac?

Deci: brioșele sănătoase sunt un pic oximoron. Majoritatea brioșelor sunt doar cupcakes glorificați. Dar credem că brioșele pot fi pline de ingrediente bogate în nutrienți ... și totuși au un gust bun! Brioșele ar trebui să fie ceva care nu ți-ar părea rău să mănânci micul dejun sau gustarea, dar suficient de dulce pentru a fi puțin. Aceste brioșe sănătoase de dovleac sunt rezultatul acestui echilibru. Sunt suficient de ușoare pentru a fi considerate hrănitoare, dar nu atât de virtuoase încât nu vrei decât o mușcătură. Iată ce face aceste brioșe sănătoase:

Doar destul de dulce. Aceste brioșe sănătoase de dovleac au doar suficient zahăr. Brioșele sunt îndulcite cu sirop de arțar, ceea ce conferă o dulceață mai blândă decât zahărul rafinat. Apoi, toppingul de struesel adaugă ultimul pic de dulceață de satisfăcut.
Sub 200 de calorii. Nu numărăm caloriile, dar este un test rapid bun pentru a afla dacă ceva este prea bogat. Acestea cântăresc sub 200 de calorii.
Ingrediente dense în nutrienți. Aceste brioșe sunt unt echilibrat și zahăr cu ovăz sănătos pentru inimă, mere și piure de dovleac.
Variație vegană. Vegan nu înseamnă sănătos. Dar dacă sunteți în căutarea unei rețete pe bază de plante, aceasta este ușor transformată în briose de dovleac vegane.

Cum se păstrează brioșele de dovleac

O ultimă notă despre aceste brioșe sănătoase de dovleac înainte de a ajunge la rețetă. Care este cel mai bun mod de a stoca brioșele, astfel încât toppingul să rămână crocant? Este o întrebare excelentă, deoarece textura streuselului poate deveni udă în funcție de metoda de depozitare. Iată câteva sfaturi: