Brevete alimentare Tot ce trebuie să știți
Un brevet alimentar este un tip de brevet de utilitate care acoperă produsele comestibile și procesele și compozițiile legate de alimente. 10 min citit
Actualizat la 25 iunie 2020:
Ce este un brevet alimentar?
Un brevet alimentar este un tip de brevet de utilitate care acoperă produsele comestibile și procesele și compozițiile legate de alimente. Guvernul federal încearcă să încurajeze inovația în toate domeniile, inclusiv gătitul, prin acordarea de brevete prin intermediul Oficiului Statelor Unite pentru Brevete și Mărci (USPTO). Brevetele alimentare pot fi profitabile. Inventatorii de noi rețete cu recurs semnificativ ar trebui să solicite un brevet.
Poate o persoană să breveteze o mâncare sau o rețetă?
Clasa de brevet 426 permite brevetarea alimentelor și a rețetelor. Limbajul acestei reguli acoperă alimentele și materialele comestibile. Legea consideră produsele alimentare ca o compoziție a materiei, care este una dintre categoriile eligibile pentru brevete.
Un inventator poate crea o nouă compoziție care modifică structura într-un mod inovator. Cu alte cuvinte, un bucătar poate dovedi originalitatea realizând o rețetă pe care nimeni altcineva nu a făcut-o până acum. Încă trebuie să îndeplinească aceleași criterii pentru brevete ca orice altceva:
Problema originalității provoacă o altă problemă. Unii solicitanți încearcă să breveteze rețeta prețioasă a unui strămoș. Această încercare va eșua. Solicitantul trebuie să inventeze mâncarea sau rețeta. Din acest motiv, nu puteți breveta ceva transmis pentru mai multe generații. Este posibil să aveți o cerere pentru un secret comercial, dar un brevet este exclus.
În unele situații, este posibil să nu aveți o inovație demnă de un brevet de utilitate. Acestea sunt brevetele la care se gândesc majoritatea oamenilor atunci când intenționează să aplice. Un brevet de utilitate este greu de obținut.
O opțiune mai ușoară pentru brevetele alimentare este brevetul de proiectare. Acest tip de inovație evidențiază aspectul a ceva. Durează doar 14 ani. Brevetele de utilitate durează 20 de ani.
Puteți obține un brevet de proiectare pentru un produs pentru care altcineva are un brevet de utilitate. Acest lucru este perfect pentru alimentele în care îmbunătățiți aspectul. De exemplu, brevetul D762342 este destinat unui tort de brânză care are un vârtej încorporat.
Brevetele alimentare sunt importante din motive publicitare. Puteți descrie creația dvs. alimentară ca fiind în curs de brevetare. Dacă primiți un brevet, puteți, de asemenea, să faceți publicitate în reclame. Veți vinde mai multe produse pe care le descrieți drept brevetate.
Este posibil ca clienții să nu cunoască legea brevetelor. Știu că ceva care câștigă un brevet este totuși impresionant. Introducerea acordării brevetului în reclame va atrage mai mulți clienți.
Ce tipuri de alimente au obținut brevete alimentare?
USPTO a acordat brevete pentru nenumărate tipuri de alimente și rețete în ultimele două secole. Cele mai multe dintre acestea implică îmbunătățiri ale proceselor și produselor.
De exemplu, inventatorul care a prelungit durata de valabilitate a alimentelor cu aditivi a câștigat un brevet. Inovațiile în producția de brânză în masă și producția de cereale în masă au obținut, de asemenea, brevete. Orice lucru care face ca alimentele să dureze mai mult sau procesul de fabricație mai ușor este demn de un brevet alimentar.
Câteva alte exemple de brevete alimentare includ:
- Modificarea formelor: Aspectul fizic al unui aliment poate câștiga un brevet în unele cazuri.
- Crearea de combinații: Combinația de arome este ceva ce o persoană poate breveta în anumite cazuri. De exemplu, depozitarea untului de arahide și a jeleului în același recipient a obținut brevetul US3117871.
- Îmbunătățirea aromei: Acest tip de inovație este important. Cu toate acestea, este greu de dovedit. Gustul și aroma nu sunt lucruri pe care toată lumea este de acord.
- Îmbunătățirea texturilor: Unele aluaturi și aluaturi gătesc diferit depind de ingrediente. Puteți obține un brevet alimentar pentru orice proces care schimbă ingrediente pentru a face mâncarea mai gustoasă sau mai ușor de realizat sau pentru a-i oferi o textură mai bună.
- Durată de valabilitate crescută: Extinderea duratei de depozitare a unui produs pentru a-l menține proaspăt mai mult timp este o inovație importantă.
- Facerea alimentelor mai sănătoase: Reducerea totală a caloriilor unui aliment sau obținerea unui produs vegan se încadrează în această categorie.
- Facerea alimentelor mai ușor de gătit: Posibilitatea de a găti ceva la cuptorul cu microunde sau orice altă inovație care accelerează procesul de gătit.
Regulile de bază ale brevetelor se aplică în continuare tuturor categoriilor de mai sus. O persoană trebuie să dovedească utilitate și noutate. De asemenea, trebuie să solicitați brevetarea ideii în termen de un an de când vă gândiți la ea.