Borșul rusesc

borșul

INGREDIENTE

  • 2 sfeclă medie; Julienned
  • 1/2 varză medie, poate mai puțin
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa mica; cubulete
  • 2 felii de porc trase
  • 2 cuișoare de usturoi; cubulete
  • 10 căni de apă
  • 1/3 Lamaie; Suc
  • Busuioc proaspăt; tocat
  • Smântână

INSTRUCȚIUNI

Sotee ceapa și usturoiul în ulei de măsline

Se desparte și se adaugă carne de porc trasă

Se adaugă în apă clocotită

Sfeclă Julienne, varză și morcovi și sos

Se adaugă la supă

(A funcționat doar să adăugăm sfeclă juliană la ceapă.)

Adăugați suc din ½ lămâie, poate mai puțin