Boluri Shawarma de pui cu humus; Veggies - Prânz săptămânal de lucru

14 noiembrie 2019 de Talia Koren

Dacă ați avut vreodată shawarma, probabil ați văzut dispozitivul de gătit vertical rotativ pe care îl folosesc pentru a găti încet carnea. Nu aveți una dintre acestea? Nici eu nu. Dar asta nu înseamnă că nu poți face shawarma uimitoare acasă.

Această rețetă de castron de prânz este o populară masă de pita shawarma. În mod normal, o pita este umplută cu carne gătită lent (în mod tradițional miel, pui sau carne de vită), salată, legume murate, tahini, sosuri picante și, uneori, cartofi prăjiți!

Gata să-l încerc?

boluri

Principalele elemente ale acestei mese sunt bucăți de coapsa de pui marinate la grătar, varză roșie murată, salată, roșii, hummus, pita și cartofi prăjiți la cuptor. Este o mulțime de elemente și, ca de obicei, le puteți personaliza pe toate.

Singurul lucru cu care nu aș juca prea mult este marinada pentru carne.

Schimbați proteina

Pulpele de pui sunt atât de suculente și delicioase în această rețetă. Dar dacă vrei să folosești piept de pui, mergi! Fâșiile de vită ar funcționa, de asemenea, în locul puiului, dacă doriți varietate. Dacă aveți un grătar, ideal ar fi să grătiți carnea. Dar o puteți face pe aragaz într-o tigaie obișnuită sau tigaie (aici este cea pe care o am).

Sfaturi de marinare: puteți marinat timp de 20 de minute (nu va fi la fel de aromat, dar totuși bun) sau până la 24 de ore. Dacă aveți timp/gândire, cred că o oră de marinare este suficient de bună.

Note despre hummus

Mi-am făcut propriul hummus pentru acest castron, dar nu trebuie. Iată o rețetă rapidă. Adăugați toate acestea la un robot de bucătărie și procesați până la omogenizare: