Bol de legume Bulgogi Roasted Spring - Vegan Richa
Bol cu legume de primăvară prăjit Bulgogi. Picant, dulce coreean Gochugaru amestec prăjitură de ciuperci bol cu sparanghel castron. Rețetă vegană fără gluten Rețetă fără nuci Salt la rețetă
Bulgogi înseamnă în mod tradițional carne la grătar (care a fost marinată apoi la grătar). Sosul de marinată poate varia în funcție de rețetele de familie și de regiunile pentru a fi simplu sau elaborat. Am luat acest amestec de condimente uscate inspirat de Bulgogi de la magazinul meu preferat de condimente din Seattle (WorldSpice). Aroma principală provine din coreeanul Gochugaru, care este un amestec de ardei iute sub formă de pudră și fulgi. Aroma este fierbinte, dulce, afumată și spre deosebire de orice alte fulgi de ardei. Acest lucru, împreună cu ceapă, usturoi, susan, arpagic și coajă de lămâie, face un amestec de aromă vibrant, profund, cărnos. Am încercat amestecul pe niște conopidă prăjită și l-a transformat în mușcături delicioase fabuloase.
Asta m-a determinat să fac acest Bol cu tot felul de legume . Conopidă, Ciuperci, Sparanghel, Legume de primăvară, aruncate în sos de soia și amestecul de bulgogi. Prăjit și servit peste spanac proaspăt sau ofilit, cu niște avocado sau castraveți și o păpușă de sos de chili asiatic. Atata Aroma ! Faceți acest lucru în bibimbap cu orez fiert (opțional amestecați prăjit cu un pic de gochujang sau sos de chili asiatic). Adăugați niște tofu la cuptor sau naut pentru o masă mai bogată în proteine. Adăugați niște pepitas sau nuci/semințe pentru crocant.
Creați-vă propriul amestec Bulgogi dacă nu îl aveți, consultați secțiunea Notă rețetă. Schimbați-l în funcție de ceea ce aveți și de preferințele dvs. de căldură/aromă.