Boabe pseudocereale Valoare nutrițională, beneficii pentru sănătate și aplicații actuale pentru dezvoltare

Afilieri

  • 1 Institutul de Știință, Tehnologie și Nutriție Alimentară (ICTAN-CSIC), Juan de la Cierva 3, 28006, Madrid, Spania. Adresa electronică: [email protected].
  • 2 Institutul de Știință Alimentară, Tehnologie și Nutriție (ICTAN-CSIC), Juan de la Cierva 3, 28006, Madrid, Spania. Adresa electronică: [email protected].
  • 3 Institutul de Investiții în Servicii Alimentare (CIAL, CSIC-UAM, CEI-UAM + CSIC), Nicolás Cabrera 9, 28049, Madrid, Spania. Adresa electronică: [email protected].

Autori

Afilieri

  • 1 Institutul de Știință, Tehnologie și Nutriție Alimentară (ICTAN-CSIC), Juan de la Cierva 3, 28006, Madrid, Spania. Adresa electronică: [email protected].
  • 2 Institutul de Știință, Tehnologie și Nutriție a Alimentelor (ICTAN-CSIC), Juan de la Cierva 3, 28006, Madrid, Spania. Adresa electronică: [email protected].
  • 3 Institutul de Investiții în Servicii Alimentare (CIAL, CSIC-UAM, CEI-UAM + CSIC), Nicolás Cabrera 9, 28049, Madrid, Spania. Adresa electronică: [email protected].