Blue Whiting - Fish Level Corp
Whiting albastru peștele este una dintre cele două specii din familia codului. Peștele este cunoscut sub multe nume diferite în diferite părți ale lumii, ca Bacaladilla, Perlit.
Un pește de mare alb, rotund, merlanul este un membru mic al familiei de cod și foarte asemănător ca aromă, dar este mai economic și mai durabil de cumpărat decât codul.
Carnea sa este ușoară, fermă, slabă, dulce și delicată, dar poate deveni moale dacă este gătită prea încet.
Descriere
Whiting albastru peștele este una dintre cele două specii din familia codului. Peștele este cunoscut sub multe nume diferite în diferite părți ale lumii, ca Bacaladilla sau Perlit. Este comun în nord-estul Oceanului Atlantic de la Maroc până la Islanda și Spitsbergen.