Blog Dieta de bază sare de mare merită să vă goliți portofelul
Sare de mare roz din Himalaya. Sare boliviană de mare de trandafir. Sare de la Marea Moartă. Sare de mare celtică. Sare de mare hawaiană Alaea. Sare de mare organică și naturală.
Sărurile de mare sunt comercializate pentru noi ca o alternativă mai naturală și mai sănătoasă. Dar sunt diferite de sarea de masă?
Ce este sarea de mare, oricum?
Sarea de mare este produsă prin evaporarea apei de mare. În funcție de regiune, apa de mare conferă urme de minerale și elemente în sare, conferindu-i o culoare și o textură distincte.
De exemplu, sarea de mare roz din Himalaya conține de obicei un pic de oxid de fier, ceea ce îi conferă un imens roz. Sarea de mare hawaiană Alaea primește culoarea maroniu-roz dintr-o lut hawaiană numită ‘alaea, care este din nou bogată în oxid de fier. Sarea de la Marea Neagră are cărbune activ adăugat în primul rând pentru efectele vizuale.
Dar mineralele și oligoelementele din aceste săruri nu sunt bune pentru mine?
Din păcate, doar mai puțin de 2% din majoritatea sărurilor marine conțin minerale și oligoelemente. Ceea ce înseamnă că, dacă ar trebui să consumăm doar 1 linguriță de sare totală pe zi (care este egală cu aproximativ 2.300 mg), ar trebui să mâncați aproximativ un sfert de cană de sare de mare pe zi pentru a obține suficient de oligoelemente pentru a avea un impact asupra sănătății tale.
Ooph. Vorbește despre tensiunea arterială crescută!
Celelalte 98% din sare de mare sunt fabricate din NaCl sau clorură de sodiu. Care este identic din punct de vedere chimic cu sarea de masă.
Mit: Sarea de mare nu are mai puțin sodiu decât sarea de masă. Gram pentru gram, sarea de mare are aceeași cantitate de sodiu ca sarea de masă. Cu toate acestea, deoarece cristalele de sare sunt mai mari, mai puține din ele se pot încadra într-o linguriță. Deci, pe linguriță, sarea de mare are mai puțin sodiu.