Blocante de biofilm pentru producția de ciuperci Cheerios-Fed
Produse naturale: ciupercile din sol iau masa pe cerealele pentru micul dejun, apoi construiesc metaboliți care blochează biofilmele de drojdie
de Louisa Dalton
PUBLICITATE
Convingerea ciupercilor să-și tragă întreaga gamă de metaboliți este o provocare persistentă a chimistilor cu produse naturale. Acești cercetători caută compuși noi cu o posibilă valoare terapeutică în supa chimică pe care o produc ciupercile. Acum, o echipă a reușit să găsească o modalitate eficientă și consistentă de a stimula organismele să înceapă să sintetizeze: Cheerios în saci. Oamenii de știință au cultivat o ciupercă din sol timp de patru săptămâni într-o pungă plină de Cheerios și au descoperit un nou compus care poate bloca formarea biofilmului de către o drojdie infecțioasă (J. Nat. Prod. 2014, DOI: 10.1021/np500531j).
O infecție cu drojdie provocată de Candida albicans va supăra, la un moment dat sau altul, aproximativ 75% dintre femeile sănătoase. La pacienții imunocompromiși, ciuperca omniprezentă poate fi intratabilă. Odată ce devine un punct de sprijin, C. albicans de multe ori pune un biofilm, un scut de nămol polimeric care respinge atacurile sistemului imunitar și medicamentele antifungice. Un medicament care ar putea bloca formarea biofilmului ar preveni infecțiile recalcitrante și ar face tratamentele antifungice mai eficiente, spune Robert H. Cichewicz, chimist de produse naturale la Universitatea din Oklahoma.
Laboratorul său a căutat prin metaboliții ciupercilor noi compuși cu proprietăți de antibiofilm. Dar cultivarea ciupercilor folosind protocoale standard de laborator - baloane Erlenmeyer umplute cu bulion - duc adesea la aceleași micotoxine obișnuite.
Cichewicz era convins că ciupercile ar putea produce compuși noi, diferiți, dacă ar putea găsi condițiile adecvate de creștere. Așadar, în 2007, Cichewicz a început să vâneze culoarele Walmart și dulapurile sale de bucătărie pentru furaje alternative de ciuperci. Chimistul a lovit jackpotul cu o cutie de Cheerios învechit.