Biscuiți cu fulgi de ovăz fără zahăr brun - Foods Guy
Fursecurile cu fulgi de ovăz sunt un fel de mâncare clasică la cuptor. Indiferent dacă sunt umplute cu chipsuri de ciocolată gooey, stafide dulci sau nuci preferate (sau toate trei!), Chiar nu vă puteți înșela cu un cookie reconfortant de fulgi de ovăz.
Sunt o gustare deosebit de încântătoare după-amiaza, cu un pahar de lapte rece. Au chiar o ușoară îndoială de sănătate, pentru că, ovăz, nu?
Și ce este mai bun decât prăjitura tipică de fulgi de ovăz? Unul de casă și proaspăt de la cuptor.
Miroase uimitor, datorită ovăzului prăjit și a unei stropi de scorțișoară. În plus, sunt la maxim și mai moale când sunt proaspete din cuptor.
Vestea bună este că este ușor să creați propriile cookie-uri cu fulgi de ovăz pentru a vă bucura și a le împărtăși cu prietenii și familia. Și probabil că aveți deja majoritatea, dacă nu chiar toate, din ingredientele din cămară.
Ingrediente pentru cookie-urile cu fulgi de ovăz
Ingredientele standard pentru fursecurile de ovăz de la zero sunt articolele dvs. tipice de copt:
- Făină universală și ovăz de modă veche sau laminată
- Bicarbonat de sodiu pentru dospire
- Vanilie, scorțișoară și sare pentru aromă
- Ouă și unt pentru umezeală și bogăție
- Și zahăr, desigur.
Dar dacă nu aveți zahăr brun la îndemână sau pur și simplu doriți o prăjitură mai ușoară cu fulgi de ovăz, puteți face la fel de dulci și dulci fără zahăr brun. Nu-ți va lipsi!
Alb vs zahăr brun în produse de patiserie
Această rețetă de prăjituri, fără zahăr brun, face prăjituri delicioase, ovăz, moi și masticabile.
De fapt, zahărul alb produce fursecuri care au ceva mai multă creștere și pufositate. Acestea nu sunt la fel de dense sau de întunecate ca culoare și aromă ca prăjiturile făcute cu zahăr brun.
Diferența dintre cele două tipuri de zahăr nu este cantitatea de dulceață, ci mai degrabă prezența melasă.
Zaharul brun capătă culoarea și aroma ușor caramelizată din melasă, în timp ce zahărul alb nu conține melasă, cu o aromă mai blândă. Zahărul alb adaugă dulceață pură cookie-urilor, care lasă celălalt ingredient să strălucească.