Biscuiți cu ciocolată arsă, ciocolată, biscuiți, texani iubitori de vită

Ingrediente

½ Lbs. resturi de piept ars capete, în cuburi

3 căni de făină universală

1 linguriță. bicarbonat de sodiu

1 linguriță. sare kosher grosieră sau sare de mare

2 bastoane unt nesărat, înmuiat

1/2 cană zahăr granulat

1-1/2 cană zahăr brun, ambalate ușor

2 lingurițe. extract de vanilie

2 ouă mari, la temperatura camerei

1-1/2 cană chipsuri de ciocolată semidulce

1/4 cană sirop de arțar

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 350 ℉ și tapetați foile de prăjitură cu hârtie pergament.

Într-un castron mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea și lăsați-o deoparte.

În vasul unui mixer electric, folosind accesoriul pentru paletă, untul cu smântână și zahărul împreună, până când sunt pufoase. Adăugați vanilie și ouă amestecând până se combină. Adăugați încet amestecul de făină până se încorporează uniform. Puneți mixerul la un nivel scăzut și adăugați chipsuri de ciocolată până când se combină.

Scoateți aluatul din bolul mixerului și folosiți pergament și folie de plastic pentru a forma aluatul într-un bușteni, cu diametrul de aproximativ 4 inci, și puneți la frigider până la 24 de ore, dacă timpul permite, permițând aluatului să se fixeze.

---