Biscuiti cu cacao-susan cu reteta de marmelada de ghimbir; Eco-Pui
Am făcut aceste cookie-uri aseară și a trebuit doar să le împărtășesc tuturor! Formatul meu de bază a fost această rețetă Martha Stewart pentru prăjituri de ciocolată, dar am modificat-o, folosind toate ingredientele organice, am inclus niște făină integrală de grâu împreună cu pudră de cacao albă (ambalată cu antioxidanți) în loc de lucrurile procesate, zahăr natural granulat (care sfârșește prin a face cookie-urile să se topească în gură când mesteci), iar untul l-am înjumătățit. În cele din urmă, am rostogolit deliciile în semințe de susan pentru crocant și aromă (și un pic de proteine pentru adolescență).
Am folosit un site de calculatoare a caloriilor și dacă faceți 32 de cookie-uri cu rețeta de mai sus (care este câte mi-a făcut pentru mine), fiecare cookie are 110 calorii, deci nu nebun-nesănătos, dar încă gustos. Sunt o combinație minunată de aromă de susan, sare, ciocolată și ghimbir dulce și picant. Îmi place multă aromă, iar aceste cookie-uri se livrează!