Bhagar Samo Rice Varicha Bhat (Rețetă de post) - Masalachilli - Un aliment vegetarian complet

Sunt sigur că vă pregătiți cu toții pentru sărbătorile Navratri și faceți cumpărături de ultim moment, cumpărați elemente esențiale pentru pooja etc. Deoarece mulți dintre voi trebuie să țineți post timp de 9 zile, m-am gândit să postez un rețetă specială de post din Maharashtra numită Bhagar. Bhagar este, de asemenea, cunoscut sub numele de Numai Rice, Varicha Bhat sau Varyache Tandul în marathi.

rice

Bhagar sau Varicha Bhat este o rețetă ușor de gătit, foarte reconfortantă și sățioasă în timpul postului. Poate fi consumat pentru micul dejun și/sau ca mese principale împreună cu o latură de caș. În mod tradițional, în Maharashtra, se servește cu Danyachi Amti, care se face cu arahide.

Varicha Bhat sau Varyache Tandul pot fi consumate pentru post în timpul Ashadi Ekadashi, Navratri, Sankashti Chaturthi, Angarika sau posturile săptămânale obișnuite.

Câteva rețete de post pe blog-

  • Sabudana Khichdi (Tapioca Pear Stir Fry cu arahide și cartofi)
  • Friteuza cu aer Sabudana Vada(Tapioca Pearls Fritters)
  • Cartofi dulci cartofi prăjiți (Cu cartofii dulci în sezon, de ce să nu faceți niște cartofi prăjiți? Aceste cartofi prăjiți sunt versiunea Air Fried.
  • Rajgira Thalipeeth (Făină de amarant Rotis sau clătite groase) care pot fi micul dejun sau brunch în zilele de post.
  • Chikki cu fructe uscate de trandafir - Ceva pentru dinte dulce în timpul postului.

Ce este Bhagar?

  • Bhagar este un mei. Postul înseamnă, în general, „Nu trebuie consumate boabe”, motiv pentru care Sabudana sau Tapioca Perle, Rajgira sau Amaranth Făină și Kuttu sau Făină de hrișcă sunt utilizate în mod popular pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
  • Bhagar este cunoscut sub numele de Samo Rice. Doar Rice este, de asemenea, cunoscut sub nume ca Kodri, Samvat sau Samak Chawal.
  • Bhagar în Gujarati este denumit și Moraiyo.
  • În Maharashtra, se numește așa Bhagar sau Varicha Bhat sau Varyache Tandul.
  • În engleză, Bhagar este numit Barnyard Millet
  • Numai Orez în Tamil se numește Orez Kuthiraivali.