Beneficiile uimitoare ale mestecării The Appetite Doctor ®
Într-o epocă în care căutăm cu toții modalități de a ne îmbunătăți starea de sănătate și cei mai mulți dintre noi dorim să ne slăbim, sunt extrem de binevenite strategiile simple pentru a ne ajuta. Una dintre cele mai incitante, pentru simplitatea și afirmațiile sale dramatice de sănătate, este ceea ce a fost cunoscut acum 100 de ani ca „Fletcherising”.
Nu am auzit niciodata de asta?
Horace Fletcher a devenit o celebritate a timpului său, sfătuind președinții americani, prim-miniștrii britanici și unii dintre cei mai mari mutanți și agitatori ai epocii sale, inclusiv J. H. Kellogg de la celebra companie de cereale. Chiar și regele Edward al VII-lea ar fi luat Fletcherising.
Faima lui Fletcher a venit din observațiile sale detaliate asupra a ceea ce se întâmplă atunci când ne mestecăm cu adevărat mâncarea. El a adăugat teorii despre digestie și pofta de mâncare, inclusiv ideea că până când mâncarea este lipsită de gust (tot gustul a fost mestecat din ea), nu este gata pentru stomac și ceea ce rămâne după ce gustul a dispărut nu este potrivit pentru stomac. Faima sa s-a răspândit nu pentru că avea o idee nebună de promovat, ci din cauza beneficiilor uimitoare pentru sănătate pe care le-a obținut și mulți dintre adepții săi. Doar schimbând modul în care au mestecat.
Ce a recomandat Horace Fletcher
Pe scurt, Horace Fletcher a susținut cu pasiune că ar trebui:
- Mestecați mâncarea până când nu are gust de nimic, oricât de mult ar dura
- Înghițiți numai lichid în timp ce mestecați mâncarea - nu înghițiți nimic solid
- Orice reziduu solid rămas în gură atunci când nu mai există gust ar trebui scuipat, niciodată înghițit
Și cum și-a contracarat criticii
Îmi imaginez că vii deja cu obiecții. Dar Horace a văzut acest lucru și are o secțiune „Obiecții luate în considerare” în care susține că:
- Ideea că scuipatul alimentelor la masă fiind dezgustător este „doar o prejudecată a ursului ... nu îndepărtați gropile de cireșe, cojile de struguri, coaja homarului, osul etc. când le întâlniți?”
- Ideea că o masticare aprofundată va interfera cu sociabilitatea unei mese este din nou un „urs insensibil”. Soluția sa este gură mică, care facilitează conversația.
- Iar la obiecția potrivit căreia toată această mestecare va dura prea mult timp, se răspunde argumentând că, în timp ce el a luat 20 de minute să mănânce un sandviș cu șuncă și un pahar de lapte, „Dacă aș fi înghesuit sandvișul și laptele în stomac în 7 sau 8 minute care este rata gălăgioasă de a expedia o masă, aș fi pierdut două treimi din nutriție, mai mult de jumătate din gust și aș fi acceptat probabil 24 de ore de disconfort, invitând eventual o răceală…. Chiar dacă timpul este limitat, nu se câștigă nimic prin îmbinarea alimentelor ”.
Pentru stilul nostru de viață din secolul 21, 20 de minute pentru a mânca un sandviș, înghițind doar lichid și scuipând orice reziduu final, pare cam OTT. Dar dacă îl demitem pe Horace Fletcher, este posibil să pierdem una dintre cele mai simple și mai ieftine modalități de a reduce cât mâncăm.